Está aí mais uma edição da sempre apetecível «Mostra Gastronómica do Fundão, “Aqui Come-se Bem – Sabores da Transumância”, que de 6 a 15 de setembro envolve 16 restaurantes do concelho, isto é uma grande parte na cidade mas também outros sediados em Pêro Viseu, Castelo Novo e Alpedrinha, locais acrescente-se de visita “obrigatória”.Cc08/13 Uma…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Portimão carimba “rota do petisco”
Portimão está por estes dias na “Rota do Petisco”. E participar neste interessante e animado evento não é mais que percorrer a cidade mas também e pela primeira vez as freguesia de Alvor e de Ferragudo no âmbito de um percurso turístico-gastronómico, descobrindo e desfrutando de ambientes e paisagens mas igualmente para saborear petiscos que…
tertúlias à volta do “petisco” e um “copo”
“Vamos fazer as onze” é um novo “produto turístico” que se baseia numa tradição ímpar no concelho de Borba e que o município quer desenvolver em parceria com os agentes locais, as tascas, tavernas, cafés e restaurantes da terra. Renovar os hábitos de ir à taberna comer um petisco e conviver quais velhas tertúlias em…
“Caldo” é rei na “festa” de Quintadona
Juntar o “Caldo” à música tradicional numa harmonia perfeita é coisa que raramente acontece… Diferente e ímpar é quando a estes dois ingredientes se junta a cultura, o património, a natureza, dando lugar à “Festa do Caldo e da Música tradicional de Quintandona que tem lugar de 13 a 15 de setembro A aldeia rural…
Sopa(s) e bons petiscos servidos em Caneças
Sabíamos da sopa no prato, mas antes estava na Panela…outra coisa não seria de esperar! Há quem coma a sopa na tigela ou numa malga, mas também já foi descoberta a pedra na sopa… Agora surge a sopa no Coreto … Tudo isto para dizer, que a Sopa entre muitas à sua escolha vão poder…
produtos da terra…
Frequente e comum em muitos pontos do território é agora esse “olhar” talvez “mais carinhoso” para os produtores locais e para o que produzem nas suas hortas, prédios ou terrenos (como queiram chamar), ou ainda mais de acordo com as regiões de origem.Cc05/13 Por vezes ao sábados ou aos domingos mas sempre, em dias e…
“Dão” – se a provar vinhos, em Nelas
O maior certame de vinhos da “Região Demarcada do Dão” está aí, prestes a ter lugar. De 6 a 8 de setembro Nelas abre-se de “par em par” e recebe milhares de pessoas que vêm em busca do “Dão”, ou melhor, de provar o ex-libris maior desta região vitivinícola mas também muitos outros produtos e…
artes e “sabores” da serra de monchique
Artes e Sabores de Monchique comprovam-se n’ “Artechique” certame que tem lugar este fim de semana de 6 a 8, numa organização da Junta de Freguesia desta vila algarvia, dedicado ao genuíno artesanato local e aos inconfundíveis sabores algarvios. E a vila promete estar a preceito, para receber os muitos turistas nacionais e estrangeiros que…
a(Poiares) a “Chanfana” é …deixá-la ir à tua mesa
A CHANFANA vai de novo à mesa em Vila Nova de Poiares. O “cartão de visita” do município volta a estar na mesa dos inúmeros comensais, que aqui acorrem quando os cheiros e os sabores deste tradicional prato, se tornam mais intensos e apetecíveis. Esse momento é precisamente a “Mostra de Gastronomia” (local/regional) que tem…
eles dão-nos o “Arroz” ai dão …em Mação
“Já vos damos o Arroz” … e olhe que sabe a “pato”… a ideia é mesmo essa de ir até Mação (pela distância a partir de Lisboa, de Coimbra ou do Porto não é justificação ….) e comer qualquer que seja “o conduto” como costuma dizer-se. E tanto fica bem com peixe frito, por exemplo,…
«bacalhau no prato» é servido no Seixal
De 6 a 8 de setembro um «Bacalhau no Prato» espera por si…no Seixal. Venha daí a este concelho ribeirinho, provar um das muitas formas de comer bacalhau e desfrutar da paisagem e da brisa da bela Baía do Tejo… E qual “promoção dois em um” relembre as antigas industrias de seca de bacalhau e…
Vizela mostra “bolo de linhol” húmido e doce
São inúmeras as iguarias que em Vizela se confeccionam maravilhosamente bem, ou não fosse esta uma terra de tradições e ainda para mais minhotas, onde a gastronomia tem como referências a “vitela assada”, os saborosos “rojões” e os variados pratos confeccionados com “bacalhau”. Mas é na doçaria que Vizela mais se destaca… O “Bolinhol” ou…
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