Nessa varanda debruçada sobre o “Sado” vem-nos à memória velhas histórias e lutas em que as gentes locais, sobretudo os homens, se envolveram… Sim as lutas pelo pão, pelos suas terras sejam elas arrozais ou de outros cultivos, as lutas pelo pão, pela vida, por alcácer até, que fácil nunca nada nunca foi por aqui…

Mas com a beleza da paisagem, doces se tornam os pensamentos, ideia que se avoluma à medida que se aproxima a realização de mais uma edição da PIMEL – Feira do Pinhão e do Mel “made in” Alcácer do Sado, se me permitem. Permissão que vai mais no sentido de lembrar que há muito, Alcácer é conhecida pelas pinhoadas, as estrelas de pinhão com mel, os copos de pinhão com gila, as tartes de pinhão e, de um modo mais abrangente, geograficamente se assim se pode dizer, também pelas “Queijadas do Torrão” os “rebuçados de Ovo”. E se não é pessoa de se dar por satisfeita com tal cardápio, então ainda lhe avanço a existência de 12 doceiros, (na Pimel mas também nas suas casas ao longo do ano), onde poderá deliciar-se com todas estas especialidades da terra, às quais se juntam os típicos Salacianos, o Bolo de Mel e outros, qual arte da sedução, por via dos ingredientes, das formas, dos sabores estes “experts” tão bem sabem criar e apresentar… que o que mais se parece com “pecado” é não os provar!

Falar da PIMEL é sublinhar tratar-se de um “doce e salgado” certame pois nem só de Doçaria vive Alcácer e daí a magna montra de comes e bebes, das artes taurinas, do arroz por aqui produzido, bem como das actividades económicas existentes nesta “porta de entrada e saída” para esse imenso alentejo, com tudo o que isso significa.
Porque “Doce nunca amargou” e d’ “Alcácer nunca se cansou” venha daí à

PIMEL -Feira do Pinhão e do Mel
Alcácer do Sal: de 21 a 24 de junho