A Castanha é rainha em Celorico da Beira… no próximo mês ou mais precisamente de 21 a 29 de novembro. Nos restaurantes locais a mesa é posta, enquanto na cozinha tudo se apronta para bem receber aqueles que “vêm por bem” comer nestas paragens … E se a castanha é elemento importante no domínio agrícola,…
Etiqueta: natureza
Alvarinho é uma festa …
Não é uma festa qualquer…Nem se trata de um evento para animar a malta e cumprir calendário…Esta é aliás uma edição para fazer história ou melhor assumir-se como o inicio de uma nova etapa na vida de Melgaço e do seu mais nobre cartaz, que é como bem sabem o “Alvarinho”. Bem longe vai já…
Lousã “espalha” aromas do Cabrito serrano
O convite para visitar o concelho, desfrutar das maravilhas da natureza e degustar a boa comida que por aqui se confecciona, bem ao gosto dos mais exigentes comensais e com os saberes que a tradição e a criatividade impõem está desde já feito, pelo município da Lousã, que em estreita ligação com a restauração local…
Bola Doce ( e demais produtos) de Miranda
Uma “montanha” de iguarias que nos fazem espevitar as papilas gustativas. Sabores intensos, tradições antigas e que se perpetuam com o gosto e o saber de gerações que amam a sua terra e a dignificam nomeadamente através da gastronomia. Ah se os vinhos nos deixam tontos, as tenras carnes fazem-nos salivar e logo vem a…
sabe bem… ao interior serrano de Tavira
Tavira é mar e serra ou seja contempla no seu território ambas as áreas a que estão indissociavelmente as suas gentes, mas também da história e das características geográficas e sociais se faz este concelho algarvio. Daí que ao nível gastronómico todo este quadro geografico-territorial tenha influência na cozinha regional, nos produtos e ingredientes que…
Bacalhau e Azeite o “casamento” de Vila de Rei
O casamento não parece, será mesmo perfeito !! Ah mas com uma nuance é que sem um terceiro elemento nada faria sentido. Expliquemo-nos para evitar mal entendidos. Sim, na verdade o Bacalhau venha ele donde vier e os azeites desta bela a apreciada região, fazem um bom par… Pois mas se não existirem comensais, sentados…
Peixe do Rio espera por si… no Pomarão
Saborear o peixe do rio, degustar outros produtos tradicionais, assistir a espetáculos, participar em atividades diversas são algumas das propostas para o Pomarão onde o encontro fica desde já marcado para dias 28 e 29 de março (sábado e domingo) pelo que não aceitam desculpas para não desfrutar das paisagens e da ementa. Valorizar os…
Leitão da Barrada “mostra-se” na BTL
O Leitão da Barrada “mostra-se” e “prova-se” durante a Bolsa de Turismo de Lisboa, que tem lugar de 25 de fevereiro a 1 de março, no Parque das Nações em Lisboa. Na verdade além do stand da Mealhada, o certame vai poder dar a provar esta maravilha da gastronomia lusa no restaurante “Pedro dos Leitões”…
“Lampreia” e demais prazeres de Penacova
Vamos por aí estrada fora, tomar um café e comer uns pastelinhos do Lorvão …! Não, a mim apetece-me antes um “Arrozinho de Lampreia” acompanhado de um bom vinho… saboreado a dois, numa mesa talvez com vista de ria !!! Ora divergências de um casal em vésperas de fim-de-semana, procurando destino que lhes traga tranquilidade…
Sabores da Enguia e de Salvaterra
A sexta é sempre depois da quinta e quanto a dias Março tem 31. Até aqui nada mais haverá a acrescentar! Já quanto ao “Mês da Enguia” que tradicionalmente em Salvaterra de Magos é dedicado a esta iguaria e às inúmeras formas de a confeccionar, muito haverá a dizer e sobretudo a provar tal a…
Na “barquinha” com o Sável e a Lampreia…
Os rios, a navegabilidade das águas, a importância histórico-militar do território, a pesca e as espécies que se foram cozinhando segundo a tradição, a cozinha regional, o saber fazer e o saber promover as iguarias locais tudo se conjuga e mistura em Vila Nova da Barquinha no âmbito da “Mostra gastronómica do Savel e da…
“Alvarinho e Fumeiro” é do melhor e primeiro…
Não é uma festa qualquer…Nem se trata de um evento para animar a malta e cumprir calendário…Esta é aliás uma edição para fazer história ou melhor assumir-se como o inicio de uma nova etapa na vida de Melgaço e do seu mais nobre cartaz, que é como bem sabem o “Alvarinho”. Bem longe vai já…
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