Ora estamos querendo dar apenas uma ajudinha para o passar dos dias, com muita animação e sem amargos de boca, isto é bem comidos e bebidos, meus amigos. Daí que o tema seja a Vin&Cultura, certame que mistura como está bem de ver, o Vinho e tudo quanto com ele se relaciona e a cultura,…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
‘Torricado’vai à sua mesa, em Vila Franca
A tradição está de volta a Vila Franca de Xira com o mês dedicado ao «Torricado» nos restaurantes deste concelho ribeirinho da margem norte do Tejo. Na verdade a iniciativa do Municipío de Vila de Xira de trazer o Torricado do à mesa abrange todo o concelho e conta com a participação de mais de…
Conhecer e aprender sobre «Míscaros» da Gardunha
Conhece Alcaide ? Sabe o que são míscaros ? Alguma vez fez um passeio aos míscaros e como se difereciam estes dos Cogumelos? Ora aí está, juntos criaram, já lá vão uns bons anos, uma inciativa, com múltiplas facetas, que permitem a quem queira e, sublinhe-se, meta os pés a caminho, primeiro conhecer Alcaide, uma…
‘Empada’ e ‘tapete’ no descobrir e desfrutar Arraiolos
Estamos de volta a “Arraiolos”. E a razão é simples ou melhor, os motivos da deslocação são precisamente a saborosa e ímpar Empada, que se junta aliás à nobre arte de criação dos tapetes de Arraiolos, com seu “ponto” e design tão peculiares, que levam bem longe, o nome desta terra e do património do…
Montemor num festival de Sopas e muito mais…!
Dar-lhes Sopa que bem merecem… É o que acontece entre 3 e 5 de novembro, no Parque de Feiras e Exposições de Montemor. Dar-lhes a provar Sopa ou Sopas e muito mais é o que está prometido no quadro do «19.º Festival de Sopas» numa iniciativa do Município de Montemor-o-Novo. Ora é neste espaço gastronómico,…
Sabores da Maúnça únicos em mostra singular
É um evento singular e de extrema importância no panorama local e regional e prova que no fundão, concelho do portugal interior, não só se preservam as tradições mas se dá a conhecer e bem esta realidade que permite no fundo, assegurar que é um território, belo, diferenciado, de gentes laboriosas e acolhedoras. Também e…
‘Judia’ atrai milhares à Feira de Valpaços
Carrazedo de Montenegro, no concelho de Valpaços assume-se como a Capital da Castanha e leva tão a sério esta sitaução que promove o produto de excelência da terra e região com a realização da Feira da Castanha. É assim vai já para vinte e seis anos a promoção e venda da ‘Judia’ variedade preponderante entre…
Vêm aí…únicos e imperdíveis Sabores Mirandeses
Já se trabalha a pensar em 2024. É verdade por terras de Miranda del Duero, fazem-se os preparativos inerentes à realização de um dos muitos certames de referência quer no panorama regional quer nacional e mesmo internacional. Sim porque o Festival dos Sabores Mirandeses, tem história, ganhou dimensão, atrai gente de todos os pontos do…
Alijó mostra vinhos, moscatel, castanhas e Tripas
São Martinho comemora com Castanhas e Vinho novo, é verdade ! Mas em Alijó algo se vem juntar a estes dois produtos regionais e que ocupam as gentes locais em boa parte do ano de trabalho…A razão é simples Alijó assinala o dia do Município a 11 de novembro. Daí que além dos magustos tradicionais,…
Santarém é um Festival de Gastronomia nacional
É nacional e é bom…! Pode mesmo dizer-se que é o maior, o mais representativo de todo o território português, incluindo as ilhas dos Açores e da Madeira. Contempla a gastronomia, a doçaria tradicional e conventual e também os Vinhos. Todos os que ali acorram podem deliciar-se com a tradição da cozinha portuguesa, mas também…
Borrego …de Celorico é um Festival, à mesa
O «Borrego Serra da Estrela DOP» é um Festival, bem se poderá assim dizer… ! A iniciativa que tem lugar na freguesia de Carrapichana, no concelho de Celorico da Beira atrai milhares de visitantes que vèm provar da iguaria, mas também usufruir de toda a envolvente, desde a natureza, aos produtos endógenos, passando pelo acolhimento,…
Arouca da Castana, do mel e do cogumelo
Arouca apresenta a Castanha não apenas como um elemento que leva a reunir os locais, em torno do assador, a que se junta o provar do vinho novo … ! Não, a castanha como produto de excelência que é, promove a tradição e incentiva à criatividade, no âmbito da cozinha regional. Celebrar o castanheiro e…
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