“Venha daí, sente-se à mesa com a gente” é o convite para os fins de semana gastronómicos de Povoa de Lanhoso. E a proposta ou sugestão é desta vez o delicioso e caraterístico “Bife à Romaria”! A especialidade prova-se dias 2, 3 e 4 de setembro, no âmbito dos Fins de Semana Gastronómicos que decorrem…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Maçã é ‘rainha’ mas tem ‘pagens’ em Armamar
Armamar é terra de vinhos, de azeite, mas também de Maçã de montanha, como é bom de constatar pela orografia do terreno. É que estamos na zona de solcalcos povoados de vinhas do Douro. Mas é igulamente território de frutos e principalmente de maceiras onde se produzem anualmente qualquer coisa como 80 mil toneladas. Um…
Arronches dos Petiscos e tradições
Dar a conhecer a tradição do encontro, na tasca, à roda de uma mesa, ou ao balcão … ao final da tarde e na cavaqueira com os amigos, bebe-se um copo, ou alguns mais, parte-se o panito e saborea-se o molho que dá sabor ao petisco… Os produtos locais como os enchidos, um peixinho do…
Viva a tradição e história da Brôa d’ Avintes
Está de volta a « Festa da Broa» de Avintes. Este pão que acompanha a refeição das gentes locais, toda a tradição e história que remonta aos tempos de D. Dinis, a festa de promoção principalmente deste produto de consumo quotidiano, a sua forma de fabrico singular e a indústria a que lhe dá forma…
Vagos, sensações da cozinha gourmet e dos Chefs
«Vagos Sensation Gournet» …Ora dito ou escrito desta forma parece-nos uma mera tentativa de afirmação, fugindo dos habituais ‘fins de semana gastronómicos’, das ‘Feiras’ de produtos locais, como as Feiras dos Enchidos e do Mel, só para dar o exemplo, das Mostras ou Festas de um prato específico, como Mostra do Cabrito à moda de…
Portalegre mostra ‘Vinhos de Altitude ‘
Os Vinhos, neste caso produzidos em altitude na Serra de São Mamede, e por isso mesmo de caracteristicas distintas ou diferenciadas de outros vinhos regionais são o mote para o certame que terá lugra em dezembro próximo, mais concretamente dias 1 e 2, numa iniciativa do Município de Portalegre. Mas curiosamente e não é obra…
‘Sarrdinha’ da boa em Setúbal
Setúbal é terra de Peixe” que o mesmo é dizer de pesca, de pescadores, de bem comer, sobretudo é claro, de boas caldeiradas, do impar e saboroso #Choque frite …também da bela Sarrdinha assada. Daí que o motivo para almoçar ou jantar em Setúbal, na restauração local, nestes dias próximos é mesmo a Semana Gastronómica…
D’ágosto comer Marisco d’Olhão
De tudo e para todos os gostos só se for d’Olhão … Aqui a oferta é diversa e da melhor, com uma panóplia de Marisco seja como petisco, seja como refeição, sempre apetecível e bem saborosa. As noites quentes, as águas a convidar a uns banhos tardios, mas igualmente muita cerveja, um mar de gente…
De ‘casa às costas’, em Porches é, um festival
Devagar se vai longe, diz o povo e é verdade… ! Assim acontece com o caracol ou melhor o «Festival do Caracol, em Porches» marcado para o final deste mês de junho. Dito de outra forma, a iniciativa realizada sob a responsabilidade da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa de Porches -ACDR, ganhou não apenas forma…
“Vinho Verde” é uma ‘baga Festa’
Em pleno coração do Minho, celebra-se o Vinho, Verde e fresco, como é evidente. A sua produção é uma realidade, a bem da tradição regional. A sua promoção, uma necessidade mas que nos traz sensações de partilha, de prazer, de conhecimento, que importa aliás aprofundar. A frescura surge bem a propósito e num tempo quente…
Sardinha da nossa Costa (Nova )
No pão ou no prato, fazendo-se acompanhar de uma salada, sem esquecer a fresquinha cerveja ou a sangria ela é sinónimo de tradição, ‘cheira a santos populares é motivo de festa e define um período de tempo que se quer longo, saboroso, partilhado. É Portugal com sabor a Verão com esse cartaz tradicional da “gordinha”…
Praia, animação e Sardinha em Pedrogão
Sardinhas, produtos locais, sol, praia, muita animação, concertos são estes os atractivos deste cartaz que Pedrogão Grande tem para oferecer… A 24ª edição do Festival da Sardinha está aí para saborear e partilhar de momentos únicos, após a ida à praia ou apenas como forma de viver um fim de tarde/noite. O evento tem lugar…
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