A mesa está posta. As ementas foram preparadas de modo a satisfazer todos os comensais. O forno já tem lenha a arder e a azáfama é grande em torno da cozinha e dos Caçoilos de barro negro, que vão levar a Chanfana (cabra velha) ao lume e com todos os ingredientes e temperos, como manda…
Categoria: Arquivo
“Seia” humm que delícia com Queijo da Serra
Seia volta a promover o “Queijo Serra da Estrela” e os produtos endógenos do concelho, num certame que tem lugar dias 1 e 2 de março e que certamente, atrairá muitos dos amantes do tradicional e afamado queijo da Serra, bem como a beleza desta terra e região. E se há muitos que se derretem…
Enguia “rainha” à sua mesa em Salvaterra
Mês da Enguia – Salvaterra de Magos A tradição ainda é o que era… Março é o mês da Enguia em Salvaterra de Magos. E na verdade há muito que este certame extravasou os limites do concelho, para se tornar numa referência não só regional como nacional, atraindo a Salvaterra milhares de pessoas… Estas, além…
sabores únicos da “Lampreia à Penacova”
Aceite o convite e venha descobrir Penacova, muito para lá das paisagens do rio Alva, dos altaneiros moinhos que marcam um tempo e a história local, a tranquilidade e pureza dos ares desta renovada vila, mas também desfrutar da doçaria conventual que tem nos “Pastéis de Lorvão” um dos embaixadores deste belo e acolhedor recanto…
tradição ainda é o que era ….em Pinhel
Tradição em Pinhel sempre foram a agricultura e a pastorícia, actividades que deram trabalho e sustento às gentes deste recanto interior de portugal. Mas não se pense que ir até Pinhel é gastar meio-dia de caminho(independentemente do ponto de partida) chegar e deparar com uma terra cinzenta, pessoas de pele escura, rostos tristes, encaminhando os…
Fumeiro “d’ el Rei” mostra-se em Almeida
Vila e sede de concelho, Almeida com a sua gloriosa história ao desempenhar importante papel, nomeadamente durante a crise de 1383-85, as guerras da Restauração e as invasões francesas, dado tratar-se da mais importante praça-forte da fronteira entre o Tejo e o Douro, guardando as terras de Riba-Côa entre Vilar Formoso e Castelo Rodrigo, é…
“Apanha” da Lampreia…no Lima e no prato!
E que tal um fim de semana para ir provar os Sabores do Lima…? Ah já sabe o que o espera em Ponte de Lima ! É fã da iguaria ! Está entre aquele número de pessoas que nunca comeu…!!!! Então não perca a oportunidade de saborear por exemplo, e só para lhe abrir apetites,…
Melgaço convida a “Saboroso fim-de-semana”
Um saboroso fim-de-semana gastronómico é o que Melgaço tem para lhe oferecer nos dias 28 de fevereiro, 1 e 2 de março, onde o cabrito do monte, assado no forno e o “Bucho doce”, são as especialidades de degustação “obrigatória”. Cc-01/14 O evento em que partiipa dezena e meia de restaurantes locais é promovida pela…
Sirva-se do “Butelo e das Casulas”, de Bragança
O “Butelo e as Casulas” de Bragança estão em grande destaque por estes dias ou não viesse por aí mais uma edição deste evento gastronómico que, põe todo o mundo a provar, desta iguaria trasmontana… Esta terça feira (dia 11) é a vez do programa matinal da RTP 1 “Praça da Alegria” receber os “embaixadores…
amperdíbles Sabores de Miranda…
Ben ende l yá tradecional i nun menos saboroso Festibal de ls “Sabores Mirandeses.” Ye ouportunidade ampar d’ir la Miranda scuitar i falar (quien sabe…) la Lhéngua Mirandesa.Cc-01/14 Miranda de l Douro ye coincida pula buona gastronmia, que l mesmo ye dezir pula «Posta Mirandesa» ó solo “Posta”, la berdadeira eimaige de marca de l…
Migas… vamos lá degustar em Mora
Migas vamos lá a elas …O mês de fevereiro em Mora, é dedicado a um dos pratos tipicos da gastronomia do Alentejo. «Mês das Migas» é uma iniciativa da Câmara Municipal em sintonia com a restauração local, que pretende valorizar e dar a conhecer um dos pratos habituais na alimentação dos trabalhadores locais no chamado,…
“Comidas do lagar” à sua mesa, em Marvão
Já programou o seu fim-de-semana ? Ah Não então sempre lhe sugerimos uma ida até Marvão e provar por exemplo umas Couves c/ Bacalhau do Lagar, Migas de Pão c/ carne de porco frito em azeite, tiborna do lagar e por fim laranja com mel, azeite e canela… Abrimos-lhe apetites…en tão venha daí até dia…
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