Terminado o verão, entramos no Outono e como tal gastronómicamente falando, outros cheiros e Sabores se apreciam por aí território português adentro…. ou à mesa por esse país fora …! Ora fazendo juz a essa ideia e na certeza mais que comprovada que no fundão se come bem, diria mesmo muito bem, aí estão os…
a festa é do «Amendoim de Rogil»
O Amendoim ‘vai ter direito’ a Festa. Acontece em Rogil, uma freguesia do concelho de Aljezur e visa promover um dos produtos da terra, colocando quer o produto, quer bo próprio certame, ao nível de outros, embora com produtos mais comuns se assim se poderá dizer. «Amendoim em Festa» em Rogil, procura fazer a diferença…
Figueiró é dos Vinhos e da Doçaria Conventual
Figueiró é dos vinhos mas é igualmente da doçaria conventual. A provar isso mesmo está a realização da «Feira de Doçaria Conventual de Figueiró dos Vinhos, agendada para o fim de semana de 28 e 29 de outubro. É aqui neste peculiar território, que vamos ser tentados a saborear os mais diversos doces conventuais mas também…
Boticas, a primeira montra do melhor fumeiro !
‘Candeia que vai à frente, alumia duas vezes…’, costuma dizer o povo…! E, nesta luta de bairrismos ou de conquista de posição, no arranque do ano novo…surge então «Boticas e a sua Feira do Porco». Sim é de janeiro e das tradicionais feiras ou montras de Fumeiro que se escreve, antes do abrir de portas…
Polvo vai à mesa na Semana Gastronómica de Sines
O polvo apanhado na Costa Vicentina é uma mais valias para as gentes locais. Mas também o é, quando vai à mesa da restauração, por exemplo do concelho de Sines, composto pela freguesia-sede e Porto Covo. Dar visibilidade ao saber dos chefs de cozinha e aos sabores de um bom prato de Polvo é o…
Montalegre ‘Reedita’ Encontro Enogastronómico
Diferente, animado, saboroso, multifacetado e representativo do património nacional, em termos da gastronomia e dos vinhos, a que se junta e de outro modo não poderia ser -o movimento confrádico. É em termos gerais, já numa longa linha de escrita isto que se vai passar em abril próximo em Montalegre. Depois de um figurino base,…
Vila Franca dos Sabores do Campo …
Vila Franca de Xira vai levar à mesa os «Sabores do Campo». A iniciativa da responsabilidade do Municipío de Vila Franca de Xira em estreita ligação com a restauração do concelho, acontecerá durantes todo o mês de novembro e pretende dar a conhecer os diferentes pratos da cozinha local e regional. A tradição e história…
Festa barrosã e do Fumeiro de Montalegre
Já está marcada a data oficial da 33ª Feira do Fumeiro de Montalegre. É o primeiro grande certame gastronómico do ano de 2024 e leva avanço relativamente a idênticas iniciaticas até pela data em que se realiza – entre 18 a 21 de janeiro. De volta vai assim estar o fumeiro de excelência que, por…
As verdadeiras ‘tentações’ de Batata doce d’ Aljezur
Venha dai despertar o sentidos …Meta pés a caminho da costa algarvia que o tempo é de saborear a batata doce d’ Aljezur. A melhor batata-doce do mundo celebra-se entre 25 e 27 de novembro de 2023, em Aljezur. O concelho de Aljezur, vai voltar ser palco da realização do «Festival da Batata-doce de Aljezur»,…
‘Vitela à moda de Fafe’ no reviver da tradição
A Vitela assada à moda de Fafe, isto é em forno de lenha, bem pode ser saboreada, por si, amigo leitor ou ouvinte, no inicio de outubro, que o mesmo é dizer no âmbito da VIII edição do «Festival Gastronómico» desta cidade. O prato mais tipico do concelho de Fafe e da região tem mesmo…
‘Chícharo’ verdadeiro «embaixador» d’Alvaiázere
Alvaiázere volta a estar sob as maiores atenções ao realizar o «Festival do Chicharo» um produto, que se quer cada dia mais à mesa, tanto dos locais e da cozinha portuguesa. A iniciativa que coloca em foco a capacidade produtiva e criatividade dos produtores e dos transformadores do Chícharo, num produto apetecível, quer através da…
‘Nozes…’ ao magno certame ‘chamamos-lhe um figo’
“Nozes” por cá …chamamos-lhe um “figo”! E sabem porque motivo ? Precisamente porque em Torres Novas se realiza um magno e importante certame, ou melhor dito é um “três em um”” …Falamos mais concretamente da «Feira Nacional dos Frutos Secos» já na sua 36ª edição, que também é evento de dimensão «Internacional dos Frutos Secos»…
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