Arrozinho de Pica no Chão, sabe o que é? E como se faz ? Ver ou ouvir é uma coisa, saborear é outra, bem diferente! A cultura e a gastronomia estão ligadas ao Galo e a Barcelos onde o prato dá origem a uma verdadeira ‘romaria’ à restauração local. Acontece em Barcelos, num fim de…
“Cherovia” ganha adeptos e Festival !
O produto não caiu do céu…e muito menos agora com as primeiras chuvadas… A iniciativa também já conta com inúmeros adeptos mas, na verdade há por aí muitos distraídos relativamente à Cherovia…! A …Cherovia promove-se é um produto da terra e pode dizer-se é “um festival” ! Dito deste modo não serão muitos a saber…
Cordeiro bem à moda de Monção…e algo mais!
É uma maravilha ! E não se fala dele, apenas pela forma de confeccionar ou o que nos faz sentir através do palato mas também porque é uma das 7 marvilhas da cozinha portuguesa. Ele é o Cordeiro à moda de Monção que todos, quantos queiram diga-se fazer uma escapadinhas a terras minhotas no âmbito…
Celebrar o São Martinho em Terras do Bouro…
O São Martinho celebra-se com vinho … e muito mais em Terras do Gerês. A provar isso mesmo ai´está mais uma edição da «Feira Mostra de S. Martinho» que acontecerá entre os dias 10 e 12 de novembro na Vila de Terras de Bouro. Trata-sa de uma iniciativa, a XXII edição como será de realçar…
Mora abre-se à caça, no terreno e no prato
É, bem se pode dizer, uma excelente quinzena aquela que terá lugar em Mora, lá para finais de novembro e inicios de dezembro. A Mostra Gastronómica de Caça do Concelho de Mora que vai já para a sua XXVIII edição promete porque nestas coisas de continuidade nada continua a ser garantido a não ser a…
Vinho que é de Borba…valoriza Alentejo
É verdade, já se prepara mais uma edição da Festa do Vinho e da Vinha, em Borba e motivos não vão faltar para que dê um salto até terras alentejanas a provar do que de melhor por aqui se tem e faz… E desde já lhe digo que nem só de Vinho se faz a…
Marvão celebra o Alentejo e a boa Castanha !
A castanha é o fruto da época que se avizinha. E Marvão é, poderá dizer-se assim “catedral” da Castanha e desta festa sempre peculiar e diferente de ano para ano. Não é nova a iniciativa, nem muito menos única, bem a propósito do S. Martinho e do celebrar a apanha da Castanha. Mas de facto…
Somos livres de comer o melhor Chocolate
Existem as batalhas do tomate, as guerras em torno do galardão da melhor feira de produtos ‘da terra’ ou produtos endógenos, sejam eles salgados, do mel ou dos doces, das sopas, dos pratos de carne ou de peixe …dos queijos ou ainda dos vinhos e dos enchidos. E neste verbalizar e promover importante mesmo ,…
Enchido de Meruge ‘vai’ à Feira do Porco Bísaro
Meruge … ah não sabe onde fica !!!? Mas a «Feira do Porco e do Enchido» precisamente nesta freguesia do concelho de Oliveira do Hospital já terá ouvido falar e, bem, certamente, dadas as caracteristicas do evento e dos produtos de excelência que muito outros já (com)provaram ‘in loco’. Sim porque em Meruge já se…
‘Sabores serranos’ vão à mesa em Valença
Os sabores tradicionais do Minho e os saberes das gentes locais misturam-se, evidenciam-se até melhor dito, sempre que se leva à mesa uma iguaria, um prato ou uma refeição no seu todo e perante quem se recebe em Valença. Os prazeres da mesa estão de regresso a Valença no âmbito da realização do “Festival Gastronómico…
Feijoada de Búzios à mesa dos ‘figueirenses’
Azeite, Feijão, Arroz, da região como é evidente, Búzios é, claro… Assim mesmo em poucas palavras se dá conta do «Festival da Feijoada de Búzios» que está aí por estes dias já bem menos solarengos. E falar deste prato de referência na restauração figueirense é fazer crescer água na boca… E olhem como fumega ao…
Douro, a história e os vinhos da Pesqueira
A história da mais antiga região demarcada, vitivinícola do mundo, passa por S. João da Pesqueira. Os melhores Vinhos, finos e de consumo, produzidos no Douro, mostram-se e transacionam-se na VINDOURO. O certame deste ano, na Pesqueira, volta a merecer as maiores atenções, tal a qualidade dos vinhos em apreço, a amplitude da feira bem…
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