Seia volta a promover o “Queijo Serra da Estrela” e os produtos endógenos do concelho, num certame que tem lugar dias 1 e 2 de março e que certamente, atrairá muitos dos amantes do tradicional e afamado queijo da Serra, bem como a beleza desta terra e região. E se há muitos que se derretem…
Etiqueta: animação
tradição ainda é o que era ….em Pinhel
Tradição em Pinhel sempre foram a agricultura e a pastorícia, actividades que deram trabalho e sustento às gentes deste recanto interior de portugal. Mas não se pense que ir até Pinhel é gastar meio-dia de caminho(independentemente do ponto de partida) chegar e deparar com uma terra cinzenta, pessoas de pele escura, rostos tristes, encaminhando os…
“Vieira” de um Minho para (de) gostar…
Um total de três dezenas de produtores de fumeiro, preparam-se para mostrar ao país e ao mundo aquele que é um dos “cartões de visita” de Viera do Minho. Com um peso já considerável na economia local o fumeiro é de facto “cabeça de cartaz” do certame que tem lugar dias 21, 22 e 23…
Evora oferece “Doze meses de boa mesa”
EVORA “12 meses de Boa Mesa…” não será dificil de promover, tantas são as iguarias e a capacidade da restauração local em as confeccionar sempre de modo cativante, saboroso, no respeito pelas tradições da cozinha alentejana, mas também, inovando de modo a que cada vez mais, seja uma realidade bem visível aquela ideia de que…
“Comidas do lagar” à sua mesa, em Marvão
Já programou o seu fim-de-semana ? Ah Não então sempre lhe sugerimos uma ida até Marvão e provar por exemplo umas Couves c/ Bacalhau do Lagar, Migas de Pão c/ carne de porco frito em azeite, tiborna do lagar e por fim laranja com mel, azeite e canela… Abrimos-lhe apetites…en tão venha daí até dia…
“Porca” com os Azeites e Vinhos promove Murça…
Vinho e Azeite com “selo” de Murça A “Porca” bem no largo frente ao municipio é um marco da vila de Murça, carregada de simbolismo e história. E que melhor “ícone” poderiam ter os Vinhos deste concelho e região transmontana, com os olhos postos no Douro, cujas uvas acrescentam mais-valia quer ao ” consumo” quer…
Vinhais e o fumeiro …esperam por si
Vinhais conta para a produção do seu fumeiro tradicional com qualquer coisa como 19 cozinhas licenciadas, para trabalharem durante nove meses em cada ano. Os produtos já chegam a todo o lado, dentro e fora dos limites geográficos da região e mesmo do luso território, mas o maior e mais emblemático cartaz de Vinhais é…
“Queijo Serra” dá-se a provar em Penalva do Castelo
O Queijo, o Pastor (e o seu rebanho) são das grandes referências de Penalva do Castelo, concelho que integra a Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela. E são-no ao longo de todo o ano e mais ainda no âmbito desta “Feira/Festa” que tem lugar a 8 de fevereiro, naquela que é a verdadeira homenagem,…
“Sabores de Chaves” enaltecem pastéis e fumeiro regional
Está de volta a mostra “Sabores de Chaves” que além dos conhecidos pasteis locais lhe junta o tradicional e apetecível “Fumeiro” desta região raiana, constituindo-se num certame “incontornável” no quadro de Trás-os-Montes e Alto Douro. A iniciativa que vai já na sua nona edição tem lugar nos dias 31 de janeiro, 1 e 2 de…
Fumeiro e muito mais …por este país acima !
Fumeiro é a designação que se dá às carnes, regra geral de porco, expostas aos fumo para conservação e secagem conferindo-lhes características únicas. Estas também dependem muito da alimentação dada ao porco, durante a sua criação. Depois vêm também os temperos e por vezes os ingredientes aduzidos por exemplo na preparação dos enchidos como o…
“Ouro” transmontano à prova …
O Azeite novo transmontano é “rei” até final deste mês de janeiro em Mirandela no âmbito do «Festival de Sabores do Azeite, sublinhe-se “Novo”. A gastronomia, mas também as tradições como a apanha manual da azeitona, os processos tradicionais de fabrico do “ouro” transmontano e a comercialização deste produto de qualidade produzido no concelho de…
“Sabores do Mar” e muito mais…em Cascais
Ai está o primeiro evento de 2014 no Mercado da Vila, em Cascais. E que melhor começo poderia haver que o “Mercado do Mar” com tudo o que de melhor o mar nos dá… A iniciativa tem lugar nos dias 24, 25 e 26 de janeiro e conta com uma série de “ingredientes” desde as…
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