A tradição ainda é o que era…Ainda bem! Para mostrar isso mesmo e dar a provar um dos pratos tradicionais deste concelho e da região, aí está a “”Rota do Cabrito” na sua edição II que tem lugar em Sever do Vouga, nos dias 5 e 6 do corrente – lembram-se é já é outubro…
Etiqueta: cabrito assado
Cabrito com “aromas” da Lousã
Assado na brasa ou em forno de lenha, Caldeirada de Cabrito, Ensopado de Cabrito, Cabrito com arroz ou batata… ele à tantas formas de o cozinhar e dizem “gostos não se discutem”! Cabrito é cabrito ponto Coma-se o bicho! E se o prazer de comer à mesa (com com quem mais se gosta) ainda para…
abril é “mês do Cabrito”
Manjar de eleição confeccionado de diferentes formas, o Cabrito sempre fez parte da tradição local, sobretudo em épocas festivas. O arroz de miúdos e o cabrito assado com batatinhas e grelos fizeram e fazem ainda hoje parte das nossas mesas apesar das dificuldades dos nossos dias. E é assim que abril vai chegar trazendo a Castanheira de…
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