A mesa está posta. As ementas foram preparadas de modo a satisfazer todos os comensais. O forno já tem lenha a arder e a azáfama é grande em torno da cozinha e dos Caçoilos de barro negro, que vão levar a Chanfana (cabra velha) ao lume e com todos os ingredientes e temperos, como manda…
Etiqueta: casas de xisto
Cabrito com “aromas” da Lousã
Assado na brasa ou em forno de lenha, Caldeirada de Cabrito, Ensopado de Cabrito, Cabrito com arroz ou batata… ele à tantas formas de o cozinhar e dizem “gostos não se discutem”! Cabrito é cabrito ponto Coma-se o bicho! E se o prazer de comer à mesa (com com quem mais se gosta) ainda para…
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