“Vamos às Sopas” que é como quem diz, tomemos o caminho de Montemor-o-Novo, ali a dois passinhos de EvoraMonte sabendo que logo ali adinte está a capital desse imenso Alentejo – Evora que é aliás, de há muito “Cidade Património da Humanidade”. Mas deixemos de lado as coordenadas geográficas para tomar atenção às referências gastronómicas…
Etiqueta: cozinha alentejana
Marvão da castanha, do magusto e das tradições
Dez (10 T) toneladas de Castanha, três mil (3.000) litros de Vinho, trinta (30) anos a comemorar o São Martinho e já agora, milhares de visitantes, números que importa realçar bem a propósito do que se prepara para Marvão. É de tradição comemorar o São Martinhno nesta vila medieval alentejana e para tal Castanhas, Vinho…
à descoberta de Borba e seus vinhos
A «Festa da Vinha e do Vinho» em Borba volta a ser o centro das atenções durante os nove dias deste mês de novembro, em que o certame tem lugar. E a razão prende-se com o facto de há vários anos este constituir um evento de extrema importância para a visibilidade, promoção e degustação, não…
Vinhos e gastronomia à “prova” na Vidigueira
Vidigueira, novembro, turismo, vinhos, Alentejo, provas de preciosos néctares é, qual puzzle construido palavra a palavra, para dar conta da iniciativa que vai ter lugar neste recanto desse imemnso Alentejo e para o qual desde já ámigo o convidamos. Mas antes um ponto prévio. Em termos de calendário convencionou-se dedicar um dia no ano, ao…
“Alvit(r)o” ida à mostra gastronómica e frutos secos
As tradições e saberes do Alvito, bem como desse imenso Alentejo, vão estar em evidência na XVIII “Mostra de Produtos Locais e Regionais” que tem lugar nos dias 1, 2 e 3 de novembro. É aqui que se podem encontrar os primeiros frutos secos da época. E das nozes, às castanhas, passando pelas amêndoas e…
Sopas e pestiscos p’ra saborear em Santarém…
TASQUINHAS e Petiscos para todos os gostos e paladares é o menu proposto … A “Casa do Campino” em Santarém é o “palco” da festa da Gastronomia portuguesa, durante dez saborosos e animados dias. E no âmbito desta iniciativa, todas as atenções estão centradas nas “tasquinhas”, nome pelo qual são conhecidos os restaurantes, instalados na…
“tradição” d’ Arraiolos também se come …
Decidiu …está decidido! E quem não comer da tradicional “Empada” vai ao tapete! Dito desta forma pareceria tratar-se de qualquer prova ou modalidade desportiva mas de facto assim não é ! (Mas quem sabe se com alguma imaginação e recuo no tempo, retomaremos com as “empadas”, o que outrora os moços faziam, com as “bolas…
tapete, gastronomia, empada …tudo d’ Arraiolos
Decidiu …está decidido! E quem não comer da tradicional “Empada” vai ao tapete! Dito desta forma pareceria tratar-se de qualquer prova ou modalidade desportiva mas de facto assim não é ! (Mas quem sabe se com alguma imaginação e recuo no tempo, retomaremos com as “empadas”, o que outrora os moços faziam, com as “bolas…
Capital da Gastronomia portuguesa é Santarém…
«O País à mesa» é isso que acaba por ser o certame que tem lugar em Santarém, de 25 de outubro a 3 de novembro. «Festival Nacional de Gastronomia», que o mesmo é dizer, o luso território, as suas várias regiões turistico-geográficas estão representadas em Santarém, cidade onde são esperadas cerca de 100 mil pessoas,…
Tasquinhas e “afficion” animam Feira d’Alcácer
Outubro chega e com ele vem a já tradiconal “Feira Nova” d’ Alcácer. Com o frio e as primeiras chuvas é aqui que surgem os primeiros frutos secos numa “montra” que contempla outras iguarias “made in” Alcácer. Qual porta de entrada nesse belo e imenso território as “Tasquinnhas” são uma das imagens de marca deste…
“recheada” e apaladada ementa
Comer, provar, saborear, partilhar ou “fazer uma vaquinha” é a proposta nas Tasquinhas de Sines que decorre até dia 18 de agosto. E acreditem o menu é recheado de coisas boas, há comida para todas as bocas e gostos e, além do mais, as receitas desta “maratona gastronómica” tem fins não diria solidários mas cujo…
gaspacho …para saborear o alentejo
O Alentejo, esse imenso e belo território está aí para ser descoberto, se usufruír das suas paisagens, do seu património natural e edificado, degustar as inúmneras e tradicionais iguarias…enfim sentir, partilhar vivências com as suas gentes… Ah mas o calor, ah as altas temperaturas …ah as distâncias entre localidades… Desculpas para o adiar de um…
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