Um total de três dezenas de produtores de fumeiro, preparam-se para mostrar ao país e ao mundo aquele que é um dos “cartões de visita” de Viera do Minho. Com um peso já considerável na economia local o fumeiro é de facto “cabeça de cartaz” do certame que tem lugar dias 21, 22 e 23…
Etiqueta: cozinha minhota
“Bacalhau” de Viana vai à mesa
Agora que 2014 chegou é tempo de começar a organizar a sua agenda, uma vez que Comer, Beber, Conviver com a família e os verdadeiros amigos é o que se leva melhor desta vida, dura, de luta constante…mas que pode e deve ser pelo menos prazeirosa! É por isso mesmo que aqui fica desde já…
em “alta” o “Bacalhau de Cebolada” de Ponte de Lima
Como não há duas sem três, lá diz o povo, aí está a 3ª edição da «Feira do Bacalhau de Cebolada» de Ponte de Lima, que tem lugar de 31 de janeiro a 2 de fevereiro, na Expolima. O “Bacalhau de Cebolada” é uma iguaria gastronómica típica da região e, como tal vai voltar com…
Capital da Gastronomia portuguesa é Santarém…
«O País à mesa» é isso que acaba por ser o certame que tem lugar em Santarém, de 25 de outubro a 3 de novembro. «Festival Nacional de Gastronomia», que o mesmo é dizer, o luso território, as suas várias regiões turistico-geográficas estão representadas em Santarém, cidade onde são esperadas cerca de 100 mil pessoas,…
olha vai haver “sarrabulho” …no Cerdal
Olha… vai haver sarrabulho ! Não acreditas então anda daí ao Cerdal. É por lá que se faz a festa nos dias 12 e 13 de outubro. Tudo começa com a mostra gastronómica onde não faltam então, o apetitoso “arroz de sarrabulho”, os bem temperados e macios “rojões”, mas também as Pataniscas, Fêveras, Moelas, o…
Vizela mostra “bolo de linhol” húmido e doce
São inúmeras as iguarias que em Vizela se confeccionam maravilhosamente bem, ou não fosse esta uma terra de tradições e ainda para mais minhotas, onde a gastronomia tem como referências a “vitela assada”, os saborosos “rojões” e os variados pratos confeccionados com “bacalhau”. Mas é na doçaria que Vizela mais se destaca… O “Bolinhol” ou…
Petiscos e tradições de Ponte de Lima
Cada terra com seu uso e, Ponte de Lima não foge à regra pelo que se apresenta através da tradição e dos saberes das suas gentes. Ora como estas são laboriosas e acolhedoras, todos os que “forem por bem” a estas terras minhotas, entre 9 e 11 de agosto serão “presenteados com iguarias gastronómicas de…
Âncora lançada ao mar… e a Sardinha a saltar
Vila Praia de Ancora vai virar “passarela” desse “modelo” fresco e animado de festejar o Verão, comendo Sardinha ao som da música popular e tradicional. Entre 28 de junho e 7 de julho, na zona envolvente do Portinho, tem lugar esse evento gastronómico, que aposta forte nas tradições e nas ligações que o concelho de…
Toda a “fortaleza” de Valença nas “Tasquinhas”
Vivam os prazeres da vida, que é como quem diz, vivam os “Sabores da Aldeia”… Qual slogan mais apropriado ao evento que aí vem e tão esperado é este da «Feira Gastronómica das Tasquinhas de Valença” que tem lugar nos dias 12,13 e 14 deste mês de abril (o próximo fim-de-semana, precisamente). Aromas e sabores…
Barcelos com “Sabores da Tradição”
Barcelos faz juz ao “icone-maior” da cidade e volta a organizar a Semana Gastronómica do Galo – «Sabores com Tradição», iniciativa que tem lugar nos dois próximos fins de semana de 8 a 10 e de 16 e 17 de março. O galo confeccionado de diversas maneiras, consoante o restaurante e são 32 os aderentes…
Valença “serve-lhe” lampreia
Cc-02/13-Lampreia do rio Minho … prato de excelência, vai estar em destaque, durante um mês em Valença! “Sabores da Lampreia” é o titulo da mostra gastronómica agendada para o período entre 15 de fevereiro e 17 de março, na comunidade piscatória valenciana de São Pedro da Torre. A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença…
Amares …as papas de sarrabulho!
Festival de Papas de Sarrabulho Cc-02/13 –É por estes dias que se realiza o XI Festival de Papas de Sarrabulho de Amares. A iniciativa decorre entre os dias 8 e 10 de Fevereiro, na Escola Básica 2,3 de Amares. A oportunidade para saborear as famosas papas de sarrabulho, além de outras iguarias e sugestões gastronómicas do…
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