“Um rio de sabores” é o que oferece o Festival do Peixe do Rio, que tem lugar no Pomarão, Mertola nos dias 23 e 24 de março. Muge frito, ensopado de enguias, enguias fritas, lampreia, caldeirada de peixe do rio, sopas de peixe e outros petiscos, típicos das margens do Guadiana constituem a panóplia de…
Etiqueta: cozinha regional
Páscoa de (bons) Sabores, em Góis
O concelho de Góis e a restauração local já se preparam para o evento gastronómico “Páscoa de Sabores”, que se realiza nesta altura festiva do ano. A iniciativa é da responsabilidade da Câmara Municipal de Góis e visa promover alguns dos pratos tradicionais da região, como são o “cabrito assado no forno” e a “sopa…
Fumeiro e o tradicional Cozido “à moda” de Baião
Os sabores típicos da gastronomia portuguesa vão voltar a estar em evidência, no âmbito da próxima edição (a 8ª) da Feira do Fumeiro e do Cozido à Portuguesa. A iniciativa que ganha adeptos ano após ano, tem lugar nos dias 22, 23 e 24 de Março no recinto da Feira do Tijelinho. É aqui que…
Festival da Lampreia, em Mação
O Festival da Lampreia, em Mação via decorrer este ano entre 23 de Fevereiro e 14 de Abril, numa iniciativa já tradicional que pretende promover um dos pratos mais conhecidos e apreciados deste concelho ribeirinho e da gastronomia que tem o rio Tejo, por pano de fundo. E numa refeição digna de tal epíteto,…
Almeirim revive tradição da “Sopa da Pedra”
“Fevereiro 4 Week Sopa da Pedra”, assim se designa a iniciativa levada a cabo durante todo este mês, em Almeirim para promover a famosa e apetecível Sopa da Pedra. A segunda edição do certame, apesar da longevidade e tradição de bem servir esta especialidade gastronómica, por parte da restauração deste concelho, tem o intuito de promover…
Tasquinhas em Rio Maior
A edição 2013 das Tasquinhas de Rio Maior vai decorrer entre 1 e 10 de Março, no pavilhão multiusos da cidade. O festival gastronómico constituído pelas colectividades do concelho é promovido pela Câmara Municipal. Este evento declarado de Interesse para o Turismo Nacional, conta, igualmente, com mostras de artesanato, actividades económicas, doçaria e licores artesanais…
“Porco servido à mesa” em Arraiolos
A gastronomia tradicional é uma componente importante da actividade económico-turística do concelho de Arraiolos. Daí a realização de semanas temáticas como por exemplo a do Porco que tem lugar de 9 a 24 deste mês de Fevereiro. A iniciativa constitui para os visitantes a oportunidade de provar as várias formas de cozinhar levar a carne…
Feira do Alvarinho e do Fumeiro
Cc-01/13 – Abril é tempo de rumar a Melgaço para participar/usufruir da Feira do Alvarinho e do Fumeiro. Promover os produtos locais de qualidade e as actividades que com eles se relacionam, como sejam os vinhos alvarinhos, o fumeiro, o artesanato, o turismo, a gastronomia são objectivos deste evento cuja primeira edição, recorde teve lugar no já distante ano de 1995. A FAFM como abreviadamente…
Siga… a Rota da Lampreia
DE 9 a 17 março 2013 Rota da Lampreia e da Vitela – Sever do VougaEste evento, organizado conjuntamente pela Confraria Gastronómica de Sever do Vouga e pelo Município de Sever do Vouga, tem como objetivo promover/divulgar produtos locais – a lampreia e a vitela – nomeadamente, no “Arroz de Lampreia”, na “Lampreia à Bordalesa”…
à mesa … com a Chanfana
Semana da Chanfana (Capital Universal da Chanfana) Vila Nova de Poiares A Semana da Chanfana é um evento cultural cujo principal objectivo é a promoção da Gastronomia de Vila Nova de Poiares, particularmente “A Chanfana”. Vários restaurantes do concelho participam num concurso, que culmina com o vencedor da melhor Chanfana. A garantia de autenticidade e…
Vinhais mostra as melhores iguarias
Vinhais volta a assumir-se como a Capital do Fumeiro. As tradicionais e saborosas iguarias que o concelho e a região produz vão estar em evidência em mais um edição da Feira do Fumeiro que tem lugar no mês de Fevereiro. E nem o tempo frio que se fará sentir deixará de trazer a Tras-os-Montes gente…
Boticas reedita Feira do Porco
A 15ª edição da Feira Gastronómica do Porco, em BOTICAS vai realizar-se no segundo fim de semana de Janeiro que o mesmo é dizer, nos dias 11, 12 e 13. A data foi escolhida em consonância com os produtores que participam neste já tradicional certame, indo ao …encontro da vontade da maioria, e abrirá, assim,…
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