Este é o mês da Enguia. E qual roteiro da melhor e mais diversificada ementa com Enguias, diremos então em qualquer dúvida ou hesitação – é Salvaterra de Magos. A “terra rainha” das Enguias é mesmo aqui à beira Tejo, pelo que será impensável alguem dizer ” ah enguias, já comi e o mês desta…
Etiqueta: enguias
Enguia “rainha” no prato…e em Salvaterra
Cada terra com seu uso … e daí que em Salvaterra, os avieiros, as suas vidas e histórias no Tejo e claro está, as ENGUIAS façam parte da ementa desta bela e acolhedora terra de tradições … E tradicionalmente de facto, março é o “Mês da Enguia”, um prato saboroso e apetecível… Ah dizer que…
“Agarre” que é Enguia …
Aconteceu uma primeira vez… Prova superada! Agora regressa e apenas por um só dia…Mas se não a deixar fugir, terá êxito garantido nesta prova… !! Falamos, está bom de ver (que os olhos também comem!) ou para ser mais preciso, vai ser muito bom é saborear um “Ensopado de Enguias” ou caso prefira, “Enguias Fritas”…
Enguia “não a deixe escapar” na Murtosa
Qualquer que seja a forma como é cozinhada… frita, cozida, de escabeche, em oomoleta a “Enguia” não vos deve escapar na Murtosa! O mais apaladado evento gastronómico desta época e na região aveirense está aí já no dia 12 para descobrir e saborear!!! O “Festival Gastronómico da Enguia da Ria» vai deccorrer na Ribeira de…
Gastronomia ribeirinha vai a concurso…
A “Gastronomia Ribeirinha” vai voltar a estar em evidência no Barreiro, quando da realização da 15ª edição do Concurso, que tem lugar de 1 a 14 de agosto. Promover as capacidades ou artes de confeccionar pratos que há muito são referência na cozinha portuguesa, fazendo parte integrante dos hábitos alimentares das gentes desta terra, outrora…
“Festival de Peixe” do Guadiana
“Um rio de sabores” é o que oferece o Festival do Peixe do Rio, que tem lugar no Pomarão, Mertola nos dias 23 e 24 de março. Muge frito, ensopado de enguias, enguias fritas, lampreia, caldeirada de peixe do rio, sopas de peixe e outros petiscos, típicos das margens do Guadiana constituem a panóplia de…
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