Vinhais conta para a produção do seu fumeiro tradicional com qualquer coisa como 19 cozinhas licenciadas, para trabalharem durante nove meses em cada ano. Os produtos já chegam a todo o lado, dentro e fora dos limites geográficos da região e mesmo do luso território, mas o maior e mais emblemático cartaz de Vinhais é…
Etiqueta: Gastronomia
Chanfana volta à mesa em Poiares
Já se prepara a próxima edição da “Semana da Chanfana”, em Vila Nova de Poiares, que terá lugar entre os dias 10 e 20 de Janeiro de 2014. A iniciativa é da Confraria da Chanfana em estreita ligação com a Câmara Municipal e traz novidades agregadas… Esteja atento a Confraria-Mor mas desde já reserve na…
Celebrar o “azeite novo” na Tibornia
Nem só de doces e bacalhau se vive …neste mês de Natal. A fazer toda a diferença aí está o 10º Festival da Tibórnia*, no fundão.Esta é uma Mostra Gastronómica que envolve 18 restaurantes de todo o concelho do Fundão e procura por em evidência a qualidade do Azeite “novo” da região, bem como o…
Migas …provem-nas em Mação
“A(c)eite” o convite e vá a Mação provar das Migas e do Almeirão. Aproveite que o tempo é de «Festival Gastronómico» dedicado ao Azeite (novo) e à promoção da gastronomia regional. Partilhar das migas, apreciar o almeirão, em amena cavaqueira é a sugestão, não sem que a par disso se dê a conhecer uma actividade…
Borba aposta em “produto turístico”
Decorre até ao final de 2013, em Borba o “Vamos fazer as onze”. O objectivo é mesmo confirmar esta aposta como um “produto turístico” que se baseia numa tradição ímpar no concelho. Numa terra de tradições e de vinhos de qualidade e excelência, quem melhor que o município e os agentes locais, que o mesmo…
Freamunde serve-lhe o melhor “Capão”
Criado já foi, agora chegou a hora de o preparar (matar, temperar e cozinhar com a devida antecedência) para levar à mesa e esperar amigo, que escolha o restaurante e se delicie com a iguaria… É da “Semana gastronómica do Capão à Freamunde” que decorre até 13 de dezembro que falamos. Como uma das maiores…
Fumeiro do Barroso chega em janeiro
Vai-se chegando o mês de janeiro e com ele aí está, como manda a tradição o fumeiro preparado antecipadamente para que na “Feira do Porco” em Boticas se possa comprar e provar do melhor que por terras do Barroso se produz …Ah e pão também não falta nem o famoso e lendário “Vinho dos Mortos”……
Azambuja satisfaz “apetites” de comida…
“A gula não é um vício secreto.” É por isso que todos podem aprender o caminho para a Azambuja onde entre 1 e 8 de dezembro, tem lugar a 2ª edição da «Semana Gastronómica “A Gula”». “A gula é um pecado que dá margem a várias interpretações, é verdade! Mas é um pecado democrático”. E…
Azeite e gastronomia “casamento perfeito”…
“Prova do Azeite” assim se denomina a mostra gastronómica que Vila Nova da Barquinha, em pleno coração do ribatejo, realiza durante um mês. E já a 13ª edição desta iniciativa que o Município organiza em parceria com restaurantes da Barquinha, Tancos, Atalaia e Praia do Ribatejo, num total de 9 unidades aderentes o que permite…
Azeite e azeitona d’Elvas na gastronomia local
Aceite de oliva y de la Aceituna en Elvas /Semana Gastrononomica do Azeite e da Azeitona de Elvas O azeite e a azeitona vão estar em destaque nos restaurantes do concelho de Elvas, a partir de 30 de novembro e até 8 de dezembro no âmbito da « Semana Gastronómica do Azeite e da Azeitona»,…
“Vivó Porco” à moda de Miranda
“Vivó Porco” que é como quem diz, mate-se o dito e leve-se à mesa, no fim de semana de 6, 7 e 8 de dezembro em Miranda do Corvo. Promover a riqueza da gastronomia deste concelho e contribuir para a dinamização da restauração local, dando a conhecer também as potencialidades turisticas deste território são objectivos…
“Boa’vista” para a tradição artesanal e gastronómica
Artesanato, tasquinhas, produtos das várias regiões do luso território, desde os queijos, aos enchidos, presuntos, azeites, vinhos, doçaria regional, licores e muita animação de tudo se pode encontrar naquela que é já a 24ª edição da «Feira Nacional de Artesanato e Gastronomia» da Marinha Grande. O certame que decorre de 29 de novembro a 8…
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