Enquanto uns falam em Bugalhos…os outros comem Chícharos !!!! E brincadeiras à parte, certo é que vem aí a 4ª edição do «Festival do Chicharo» mas desta feita, não na “capital dos ditos” mas em Bugalhos, concelho de Alcanena que há muito descobriu esta iguaria, que se come e dá provar, no âmbito deste certame…
Etiqueta: Gastronomia
“Arte”das Sopas e Arroz Doce, de Benavente
Que eram mestres em algumas artes já toda a gente sabia … Agora que são gente de arte e saber em termos gastronómicos, ainda nem todos estarão sabedores. Vem isto a propósito da «Feira das Sopas» e também do “Arroz Doce” em Benavente, numa organização do já centenário “Clube União Artistica Benaventense” (CUAB) que conta…
Saborear os “Pinhais do Zêzere”
Venha daí saborear os “Pinhais do Zêzere”. Dito deste modo pareceria que o convite era para pegar no cestinho e numa toalha de mesa, meter tudo no carro e ir por aí fora, rumo a um dos pinhais da região …parar e fazer um belo pic-nic. Não, de facto a ideia é bem diferente! ……
Bragança aposta na “Castanha, Caça e Pesca”
A Castanha, a Caça e a Pesca, três das vertentes económicas da região transmontana estão em grande destaque por estes dias, em Bragança no âmbito da «Norcaça, Norpesca e Norcastanha». A 12ª edição da Feira Internacional do Norte que tem lugar nos dias 31 de outubro a 3 de novembro tem por objectivo promover e…
“Seia” da “Castanha”e dos sabores d’ aldeia
Rica em vitaminas C e B6 e sendo ainda uma boa fonte de potássio, a “Castanha” que em tempos chegou mesmo a substituir o pão, apresenta-se qual “protagonista” e, em conjunto com outros ingredientes, dá corpo a eventos, um pouco por todo o luso território. Cruas, cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre…
descubra “Tasquinhas” e produtos d’ Ourém
Ourém vai receber, entre os dias 25 e 30 de outubro, a renovada «Feira Nova de Santa Iria» com uma componente de feira tradicional onde não faltam as áraes de diversão, as barraquinhas de comes e bebes, entre outras mas também muita animação, o que terá como palco o recinto do Parque da Cidade António…
“Negalhos” à moda da bairrada
Nos dias mais próximos é, expressamemte “proibido” partir o “tacho” e nem a brincar se pode praticar este popular passatempo… É que vem aí mais uma edição do “Festival do Negalho” que Enxofães vive e partilha nos dias 25 e 26 de outubro. É que na verdade, fazem falta inúmeros tachos de barro, para confecionar…
tapete, gastronomia, empada …tudo d’ Arraiolos
Decidiu …está decidido! E quem não comer da tradicional “Empada” vai ao tapete! Dito desta forma pareceria tratar-se de qualquer prova ou modalidade desportiva mas de facto assim não é ! (Mas quem sabe se com alguma imaginação e recuo no tempo, retomaremos com as “empadas”, o que outrora os moços faziam, com as “bolas…
“Agarre” que é Enguia …
Aconteceu uma primeira vez… Prova superada! Agora regressa e apenas por um só dia…Mas se não a deixar fugir, terá êxito garantido nesta prova… !! Falamos, está bom de ver (que os olhos também comem!) ou para ser mais preciso, vai ser muito bom é saborear um “Ensopado de Enguias” ou caso prefira, “Enguias Fritas”…
Arou(ca)stanha na rua e à mesa …
Arouca é conhecida como a terra da castanha, uma realidade histórica e económica que importa realçar. Celebrar a existência de uma espécie emdémica deste concelho e região – o castanheiro, cujo fruto – a castanha, é usado quer na gastronomnia, quer na doçaria conventual, são assim objectivos do “Festival da Castanha” que tem lugar de…
Mira” no centro das “operações” gustativas
Mira” vai estar no centro das operações “gustativas” que têm lugar a 26 de outubro. E é com intuito solidário mas também de sensibilização para a prática de uma alimentação saudável que se realiza o “1º Festival das Sopas” num organização dos Bombeiros Voluntários de Mira. Mais que habituados a apagar os tradicionais fogos no…
“Passas” p’la gastronomia … na cidade do Nabão
Passas ou não Passas…p’la Praça da República, em Tomar ? É aí que decoore a «Feira das Passas» evento integrado na Feira de Santa Iria que mais uma vez conta com um sem número de inicitivas a ver, usufruir, viver, de 18 a 27 de outubro. Interessante é recordar os velhos tempos das tendeiras, sirgueiros,…
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