O maravilhoso Património edificado já Coimbra viu reconhecido nacional e internacionalmente … pela UNESCO. Quanto ao saboroso Património doceiro de Coimbra, também muitos o conhecem, provam, levam, recomendam mas faltará a sua certificação com denominação de origem protegida para salvaguardar e preservar as tradições e o original …Mas isso é assunto para melhor altura e local …que o importante agora é saber que durante todo o mês de março (1 a 31 ) vai ser posto à prova um “Roteiro da Doçaria de Coimbra” com vários e dignos “embaixadores” das tradições e do seu património doceiro.
Seis cafés/pastelarias da baixa da cidade são os promotores da iniciativa que pretende promover a baixa, enquanto área comercial por excelência da cidade, a céu aberto e claro está, os emblemáticos e irresistíveis doces “made in” Coimbra.
O “Pastel de Santa Clara”, o “Manjar Branco”, a “Barriga de Freira”, o “Crúzio”, a “Arrufada de Coimbra” e “a Cavaca” vão estar a seduzir a clientela da Pastelaria «Briosa», de «a Brasileira», do «Nicola», do «Café Santa Cruz», da «Pastelaria Penta» e do «Moinho Velho» respectivamente, prontos a servir e bem, os “amigos dos doces” e das tradições doceiras de Coimbra.
O evento acrescente-se, organizado por estes estabelecimentos de referência da cidade e da sua baixa, conta com o apoio da Universidade de Coimbra.
“Roteiro da Doçaria de Coimbra”
Cafés/Pastelarias da Baixa de 1 a 31 de março
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