O maravilhoso Património edificado já Coimbra viu reconhecido nacional e internacionalmente … pela UNESCO. Quanto ao saboroso Património doceiro de Coimbra, também muitos o conhecem, provam, levam, recomendam mas faltará a sua certificação com denominação de origem protegida para salvaguardar e preservar as tradições e o original …Mas isso é assunto para melhor altura e local …que o importante agora é saber que durante todo o mês de abril está posto à prova um “Roteiro da Doçaria de Coimbra” com vários e dignos “embaixadores” das tradições e do seu património doceiro.
Depois de uma primeira experiência refira-se, positiva que decorreu durante todo o mês de março, a doçaria coimbrã está aí disponível para ser companhia no café da manhã, do chá das cinco ou do galão já ao final do dia, procurando assim “seduzir” quer residentes quer turistas para esta faceta de Coimbra. Seis cafés/pastelarias da baixa da cidade, são os promotores desta açção que assume novas formas e pretende promover a baixa, enquanto área comercial por excelência da cidade, a céu aberto mas igualmente mostrar os emblemáticos e irresistíveis doces “made in” Coimbra.
O “Pastel de Santa Clara”, o “Manjar Branco”, a “Barriga de Freira”, o “Crúzio”, a “Arrufada de Coimbra” e “a Cavaca” vão estar a seduzir a clientela da Pastelaria «Briosa», de «a Brasileira», do «Nicola», do «Café Santa Cruz», da «Pastelaria Penta» e do «Moinho Velho» respectivamente, prontos a servir e bem, os “amigos dos doces” e das tradições doceiras de Coimbra.
O evento acrescente-se, organizado por estes estabelecimentos de referência da cidade e da sua baixa, conta com o apoio da Universidade de Coimbra.
“Roteiro da Doçaria de Coimbra”
Cafés/Pastelarias da Baixa durante todo o mês de abril
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