Chouriças e muita animação animam Querença, no concelho de Loulé no final de janeiro. A tradicional Festa das Chouriças em honra de São Luis, protector dos animais, volta a animar a aldeia de Querença, no dia 31 deste mês de janeiro.
Muitas e boas chouriças, bem como diversos outros produtos caseiros, entre mel, licores, doçaria regional vão estar à prova nesta festividade que assume lugar de cartaz turístico-gastronómico-religioso da região algarvia.
Uma festividade com fortes ingredientes para atrair gente de inúmeras paragens e origens, capaz de encher de orgulho as gentes locais que mantém, assim uma secular tradição de agradecer a criação dos porquinhos, a produção das chouriças, bem como o aproveitamento das carnes do animal para a alimentação dos seus proprietários.
Esta “Querença” está bem viva e recomenda-se ou não fosse uma emblemática festa deste Algarve interior, onde a genuinidade e humildade das suas laboriosas gentes fazem toda a diferença. E ponto alto da iniciativa será, mais uma vez, o habitual e concorrido leilão de chouriças e outras ofertas, no adro da Igreja.Mas não menos apelativa será a mostra e venda de chouriças e demais produtos da terra e ainda o artesanato.
Festa das Chouriças (em honra de S.Luis)
Querença, concelho de Loulé, dia 31 de janeiro 2016
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