A Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço (FAFM) começou, em 1995, por se apresentar como uma mostra de produtos locais para as populações locais. Com o passar dos anos e como os dados demonstram inequivocamente, a Festa do Alvarinho e do Fumeiro em Melgaço, viria a tornar-se numa festa reconhecida a nível nacional. Não espanta, portanto, quem em 2009 o Turismo de Portugal, tenha reconhecido o seu Interesse para o Turismo. Todos os produtores de alvarinho e de fumeiro do concelho marcam presença na Feira. Graças a uma promoção adequada ao evento e a algumas parcerias importantes, este certame é hoje uma referência incontornável no quadro das iniciativas gastronómico-turísticas do país, atraindo pessoas dos diversos pontos do território nacional e também um grande número de espanhóis, sobretudo da vizinha Galiza.

A promoção dos produtos locais de qualidade e das actividades que com eles se relacionam, como sejam os vinhos alvarinhos, o fumeiro, o artesanato, o turismo, a gastronomia e outros, bem como uma oportunidade única para a criação e a consolidação de laços entre os agentes do comércio, os consumidores e a produção, constituem os grandes objectivos do município de Melgaço ao realizar esta Festa de homenagem ao vinho , ao fumeiro e aos seus produtores.

E abril  chegará e com ele mais uma edição da Festa dos vinhos Alvarinho e do Fumeiro made in Melgaço.