O Fumeiro, os Vinhos, o Queijo, o pão e a doçaria tradicional, a gastronomia, os produtos endógenos mas também o artesanato, tudo isso cabe naquela que é já a grande montra de Trancoso, das suas características e sobretudo potencialidades.

A “Feira do Fumeiro e dos Sabores do Nordeste da Beira”, como se chama esta iniciativa da responsabilidade do Município de Trancoso  tem como é evidente, o intuito de promover os produtos locais e dinamizar economicamente o concelho. Daí a sua realização anualmente sempre num crescendo de participações e visitantes o que acontecerá de novo nos dias 24, 25 e 26 de fevereiro mas também no fim de semana seguinte de 4 e 5 de março.

Nesta XIV edição a todos os produtos que se podem apreciar e adquirir no certame vem juntar-se o artesanato, a etnografia bem como a animação fazendo deste conjunto de dias uma festa e feira que promove o encontro e reencontro de amigos da boa gastronomia , de Trancoso e de tudo o que este torrão-natal de muitos significa e recorda. Na verdade é no  frio de inverno que mais se sente o calor humano das gentes beirãs, numa partilha que se faz à volta da mesa, ao redor da fogueira ou entre dois dedos de conversa enquanto se saboreia um naco de pão, umas fatias de presunto, uma chouriça assada …e, qual desembuchar o tinto da região, bebido com moderação como ditam as regras. Por tudo o que se disse e muito que fica por dizer se recomenda a ida a Trancoso, à Feira do Fumeiro e dos Sabores regionais nesta ponte entre  fevereiro, o Entrudo e o inicio do mês três do ano corrente…

A vida são dois dias, diz-se um pouco por todo o lado mas a contabilidade aqui é outra quando toca a comer, beber e viver com os amigos e familiares à nossa beira…!!!

Feira do Fumeiro e Sabores da Beira- XIV edição

Trancoso, dias 24 a 26 de fevereiro e 4 e 5 de março 2017