MMS …Não se trata de linguagem tecnológica mas de uma realidade que acontece e se divulga num tempo preciso!  Em Maio, Mourão traz-nos Sabores … Assim mesmo num dos fins de semana do quinto mês do ano em Mourão mostram os ‘Saberes’ antigos bem como os Sabores que os produtos desta região da Raia alentejana, onde o concelho de Mourão ovbiamente se insere.

“Saberes e Sabores da Raia” é então uma feira, com características muito próprias, procurando com isso valorizar a cultura e as tradições de Mourão. E  perpetuando no tempo, os saberes que as suas gentes foram passando de geração conseguimos ter hoje e aqui, neste acolehdor pedaço do imenso território alentejano  sabores que nos cativam a viver Mourão e a sua gastronomia,bem como os diferentes produtos que se constituem em “embaixadores” deste concelho alentejano ali paredes meias com terras de ‘nuestros hermanos’.

De acordo com a sua localização geográfica e também vivências passadas e presentes o certame constitui um estreitar de laços com os vizinhos espanhóis, aos “ayuntamientos” que sempre marcam presença e enaltecem as marcas identitárias deste território raiano, onde produtos típicos e culturas locais se cruzam…

E do mel, aos enchidos, sem esquecer o queijo, o vinho, o azeite, a saborosa e inconfundível gastronomia alentejana, onde por exemplo a “Açorda de peixe do rio”  ou a “Encharcada” e um bom Vinho de produção local/regional se tornam “obrigatórios” numa refeição à moda de Mourão.

Por tudo isto e muito mais, amigo leitor é que recomendamos a ida ou vinda à “Feira dos Saberes e dos Sabores  da Raia”, a ter lugar dias 18,19 e 20 de maio.

Venha daí degustar pausadamente o melhor da gastronomia deste concelho e da região, conhecer os produtos que de um e outro lado acrescente-se desta realidade turístico-económico-gastronómica-cultural raiana por aqui se mostram.

É Mourão em momentos de Saborear –  qual sigla que só aqui se torna actual e real…tome nota e já agora passe palavra – “MMS”.