“Venha daí, sente-se à mesa com a gente” é o convite para os fins de semana gastronómicos de Povoa de Lanhoso. E a proposta ou sugestão é desta vez o delicioso e caraterístico “Bife à Romaria”!

A especialidade prova-se dias 2, 3 e 4 de setembro, no âmbito dos Fins de Semana Gastronómicos que decorrem na Póvoa de Lanhoso. A iniciativa é do Município de Povoa de Lanhoso e decorre ao longo de todo o ano com o intuito de preservar tradições e dar a conhecer diferentes pratos da cozinha regional. Com estas ações se contribui para a atractividade de visitantes /turistas ao concelho e a dinamização da economia local, com foco especial na restauração e alojamento. Daí a participção e imprescindível colaboração e empenho dos estabelecimentos de restauração de Póvoa de Lanhoso, com uma oferta considerável e qualificada em termos de menu e de bem servir os clientes.

Mas afinal o que é lá isso de ” Bife de Lanhoso? Dito de outro modo o “Bife à Romaria” é um prato simples, de carne, frita, que se faz acompanhar de batatas cozidas e molho de cebolada. Outrora era confecionado nos restaurantes locais e servia-se como prato da altura das festas e romarias que tinham lugar em Lanhoso. A tradição mantém-se, embora com diferentes outras opções na ementa, mas este «Bife à Romaria» perdura no tempo e fez-se mesmo ícone da cozinha local e regional. E nada melhor que culminar a refeição com essa outra referência, da Póvoa de Lanhoso, também sobejamente apreciado como é o Melão…

Fins de Semana Gastronómicos de Póvoa de Lanhoso (todo o ano/diferentes pratos)

Bife à Romaria, no menu da restauração local, dias 1, 2 e 3 de setembro