Azeite, Feijão, Arroz, da região como é evidente, Búzios é, claro… Assim mesmo em poucas palavras se dá conta do «Festival da Feijoada de Búzios» que está aí por estes dias já bem menos solarengos. E falar deste prato de referência na restauração figueirense é fazer crescer água na boca… E olhem como fumega ao levantar da tampa do tacho, em que a feijoada vem para a mesa, nos restauantes aderentes à iniciativa à 32ª edição deste Festival Gastronómico da Figueira da Foz.

A iniciativa decorre entre os dias 8 a 17 de Setembro, numa organização da Associação Figueira Sabor a Mar.

A Figueira da Foz também conhecida de há muito por praia da claridade, os das finas areaias, prima pela boa gastronomia onde o peixe é de facto rei… E neste entretanto do final de verão quase a passar para o inverno, que melhor poderia vir à mesa que a “Feijoada de Búzios”, prato muito afamado e que continua a fazer as delícias de quem ruma à Figueira da Foz.. com a família e ou amigos, fazer a sua refeição!!!!.

A Associação Figueira Sabor a Mar prossegue nesta sua aposta em dinamizar o sector gastronómico, e ao longo destes 10 dias em q1ue decorre o evento, podem os comensais provar pelo menos 18 formas de confeccionar e apresentar a melhor Feijoada de Búzios, que se faz acompanhar de uma panóplia de vinhos e doces regionais que fazem verdadeira diferença na cozinha desta região, com muito para descobrir, contemplar, saborear…

Há muito que o búzio faz parte da gastronomia figueirense, podendo ser confeccionado de várias formas, mas é a feijoada a especialidade mais procurada. Alguns restaurantes da região também utilizam o molusco para diversas entradas, mas também, búzios à Braz, salada de búzios, búzios cozidos, entre outros constam da ementa dos restaurantes participantes no 32ª Festival Gastronómico da Figueira da Foz.

Festival Gastronómico da Feijoada de Búzios

Figueira da Foz, restauração local de 8 a 17 de setembro