Muito longe estão já os tempos de El Rei D. João III, mas persistem as memórias e tradições e a celebração da secular “Festa do Bodo” ou das Castanhas volta a animar Vermoil. As “Tasquinhas” a cargo das várias colectividades locais, mostram o que de melhor têm e sabem fazer, as gentes desta freguesia do…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Feijão, feijão …todos c/ o feijão
Diz a tradição que em Tomar se come bom feijão! E outubro (aos fins de semana) é esse mês do «Feijão com todos e, Todos com o feijão…” evento que conta com a participação de 22 restaurantes da cidade do Nabão, numa iniciativa da câmara municipal que se afirma, colocando Tomar e sua Gastronomia em…
venha saborear os “Pinhais do Zêzere”…
Venha daí saborear os “Pinhais do Zêzere”. Dito deste modo pareceria que o convite era para pegar no cestinho e numa toalha de mesa, meter tudo no carro e ir por aí fora, rumo a um dos pinhais da região …parar e fazer um belo pic-nic. Não, de facto a ideia é bem diferente embora…
Capital da Gastronomia portuguesa é Santarém…
«O País à mesa» é isso que acaba por ser o certame que tem lugar em Santarém, de 25 de outubro a 3 de novembro. «Festival Nacional de Gastronomia», que o mesmo é dizer, o luso território, as suas várias regiões turistico-geográficas estão representadas em Santarém, cidade onde são esperadas cerca de 100 mil pessoas,…
Festa do Vinho e da Vinha, em Borba
É verdade, já se prepara mais uma edição da Festa do Vinho e da Vinha, em Borba e motivos não vão faltar para que dê um salto até terras alentejanas a provar do que de melhor por aqui se tem e faz… E desde já lhe digo que nem só de Vinho se faz a…
“à caça” por Mértola … das mil e uma facetas
a Gastronomia é, se assim se pode dizer a “Dama de honor “, na 4ª edição da “Feira da Caça” de Mértola. Mas se não caçador saiba que “caçar no prato” é, um excelente e prazeiroso exercicio, esse de saborear um dos muitos pratos de caça, que são especialidade de vários restaurantes do concelho e…
“Sabores d’ Ansião” voltam p’ra conquistar…
Exposição/venda de produtos do concelho e da região da Sicó, onde Ansião se insere, tasquinhas e animação são algumas das componetes da «Mostra Gastronómica “Sabores de Ansião”» que tem lugar nos dias 18, 19 e 20 de Outubro.Cc09/13 Produtos endógenos e com chancela “Serra de Sicó” desde os doces, ao mel, passando pelos frutos secos,…
festa do “Pão” e dos sabores do minho
O Pão, elemento essencial no dia a dia dos cidadãos é o mote para a realização de um evento em Viana do Castelo. Mas a iniciativa que tem lugar nos dias 18 e 19 de outubro, no Castelo de Santiago da Barra é mais abrangente ou dito de outro modo, traz mais ingredientes além do…
Alvaiázere promove produtos da terra
Vem aí mais uma edição da «Feira de Produtos da Terra», em Alvaiázere. A iniciativa é da Câmara Municipal e visa incentivar e potenciar os produtos locais, desde os decorrentes da actividade agrícola, ao artesanato e terá lugar durante todo o dia 13 de outubro (sábado entre as 08:00 e as 17:00)no Mercado Municipal de…
olha vai haver “sarrabulho” …no Cerdal
Olha… vai haver sarrabulho ! Não acreditas então anda daí ao Cerdal. É por lá que se faz a festa nos dias 12 e 13 de outubro. Tudo começa com a mostra gastronómica onde não faltam então, o apetitoso “arroz de sarrabulho”, os bem temperados e macios “rojões”, mas também as Pataniscas, Fêveras, Moelas, o…
Bucelas “celebra” o vinho e a vindima
Bucelas volta a sair à rua para se afirmar como “Capital do Arinto”, o que acontece no âmbito da «Festa do Vinho e das Vindimas» que tem lugar dias 11, 12 e 13 de outubro. Celebrar a coheita, divulgar as tradições da vindima e afirmar a importância da viticultura na economia local e da região…
viva o “casqueiro” d’ Idanha
Ter “Pão” em casa hoje em dia mas também poder e saber fazê-lo, segundo as tradições de outros tempos, acaba por ser não apenas um “privilégio” mas uma mais valia, que importa conhecer, presevar e divulgar. É mesmo uma marca da identidade de aldeias e vilas do luso território, cuja vivência em comunidade, partilhando dificuldades…
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