Sair de casa para ir comer um petisco, ou fazer como os vizinhos espanhóis “pesticar” ao final de um dia de trabalho, acaba por ser um êxito da “Rota do Petisco”. Mas também aspecto positivo do ponto de vista económico, para os aderentes à iniciativa, pelo facto da oferta ser enorme e diversificada, quer em…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Doces como antes … em Abrantes
Abrantes vai ficar ainda mais doce …ou não estivesse aí, mais uma edição da «Feira da Doçaria Tradicional» marcada para os dias 25, 26 e 27 deste mês. A montra de doces tradicionais e conventuais é de âmbito nacional, para ombrear com a qualidade e tradição das doces iguarias de Abrantes.Cc09/13 E entre a azáfama…
ficámos por cá “nozes”… agora acabado o “caldo”
«Apresenta “S. Cosme” as melhores “Nozes” e quem as cultiva » … Talvez seja estranha a expressão e pouco condizente com velho provérbio popular, mas sintomática de uma realidade, conhecida desde há alguns séculos e que dá pelo nome de «Feira das Nozes» de Gondomar. Esta é de facto, uma terra de enorme riqueza natural,…
Enguia “não a deixe escapar” na Murtosa
Qualquer que seja a forma como é cozinhada… frita, cozida, de escabeche, em oomoleta a “Enguia” não vos deve escapar na Murtosa! O mais apaladado evento gastronómico desta época e na região aveirense está aí já no dia 12 para descobrir e saborear!!! O “Festival Gastronómico da Enguia da Ria» vai deccorrer na Ribeira de…
Chícharo “volta à mesa” em Alvaiázere
Incentivar o consumo do Chícharo entre as gentes de alvaiazere, divulgar as suas caracteríticas nutritivas, promover a gastronomia local e regional, apoiar o desenvolvimemnto dos sectores agrícola e de comércio do Chícharo, bem como conttribuir para a dinamização da restauração local, associando-lhe este verdadeiro “ícone” “made in” Alvaiázere são objectivos da «Semana Gastronómica» que aqui…
todos c/ o Feijão… é para “Tomar” a sério
Diz a tradição que em Tomar se come bom feijão! E outubro (aos fins de semana) é esse mês do «Feijão com todos e, Todos com o feijão…” evento que conta com a participação de 22 restaurantes da cidade do Nabão, numa iniciativa da câmara municipal que se afirma, colocando Tomar e sua Gastronomia em…
Cabrito “atrai” a Sever do Vouga
A tradição ainda é o que era…Ainda bem! Para mostrar isso mesmo e dar a provar um dos pratos tradicionais deste concelho e da região, aí está a “”Rota do Cabrito” na sua edição II que tem lugar em Sever do Vouga, nos dias 5 e 6 do corrente – lembram-se é já é outubro…
“Nozes” por cá …chamamos-lhe um “Figo”
“Nozes” chamamos-lhe um “figo”! E sabem porque motivo ? Precisamente porque em Torres Novas se realiza um certame, ou melhor “três em um”” … É a «Feira Nacional dos Frutos Secos» já na sua 28ª edição, a «Feira Internacional dos Frutos Secos» pela 22ª vez, já que se trata de um produto de excelência e…
vinhos, gastronomia e produtos do campo “invadem” Torres
Curiosa e até talvez ímpar será a «Feira Rural» em Torres Vedras, que tem lugar no dia 5 de outubro (sábado). E a singularidade decorre não de ser uma feira de produtos locais, ditos da terra, ou melhor vindos do campo, em espaço aberto, mas sim por ter por cenário um conjunto de ruas da…
Coruche “abre” cozinha ribatejana
Qual maratona … as «Jornadas Gastronómicas» de Coruche estão aí para satisfação de locais e visitantes, e muitos serão por certo, a exemplo de edições anteriores. A diversidade e quantidade da oferta gastronómica apresentada neste evento, por parte da restauração local, levará a que seja necessário ter estômago e disponibilidade, para uma verdadeira e saborosa…
artesanato e “Tasquinhas” assinalam duas décadas
Vinte anos e outras tantas edições de um certame, que junta em Pombal, saberes e sabores deste concelho do distrito de Leiria e um pouco de todo o luso território, tanto na área da gastronomia como do artesanato. E à «Feira Nacional de Artesanato» juntam-se as já tradicionais e sempre muito concorridas «Tasquinhas», onde podemos…
«Torricado» atrai ao “paraíso dos sabores”
Se ao “Vale do Paraíso” já lhe associamos tudo quanto é bom, acrescente-se relaxante ora juntando-lhe o “Torricado” tudo fica ainda mais cativante…(e gostoso!, embora esta associação possa parecer algo contraditória. Vem isto a propósito da verdadeira festa que nesta freguesia do concelho da Azambuja se realiza nesta altura do ano e, não será por…
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