Começou a tornar-se frequente e comum em muitos pontos do território “olhar” diria talvez, de forma “mais carinhosa” para os produtores locais e para o que produzem nas suas hortas ou terrenos. E daí à comercialização em pleno centro da vila ou da cidade, foi um passo. Uma comercialização ou venda feita de forma mais…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Encha “Barriga …que nem Abade”
«Barriga De Abade – Festival de Gastronomia e Cultura» é uma iniciativa que tem lugar em Alcobaça, feita a pensar na “barriga” e na “mente” de cada um, independentemente da sua idade! Sim porque cultura e gastronomia enchem mesmo barriga… e podem andar juntas! por que não ?!! Por isso é que em termos de…
Doce Alcácer …do Pinhão e do Mel
Nessa varanda debruçada sobre o “Sado” vem-nos à memória velhas histórias e lutas em que as gentes locais, sobretudo os homens, se envolveram… Sim as lutas pelo pão, pelos suas terras sejam elas arrozais ou de outros cultivos, as lutas pelo pão, pela vida, por alcácer até, que fácil nunca nada nunca foi por aqui……
Mar “liga” com Póvoa de Varzim
É a praça do Almada, é a praça do Almada… que serve de cenário à primeira, mas que não será por certo a única, «Feira de Artesanato e Gastronomia da Póvoa de Varzim. O mar, os pescadores, as artes da pesca, o artesanato e porque não também a Gastronomia que os “obreiros” do mar produzem…
“Leitão” é …na Mealhada
O Leitão vai ter a sua “Semana” na Mealhada… Quer isto dizer que vai ser confeccionado como só na Mealhada o sabem fazer… e comido “coitado” até a travessa ficar “limpinha, limpinha” (e não é de desafios que falamos…) mas sim do prazer à mesa, com este “prato-rei” da Bairrada. De 16 a 23 de…
“Revitalizar” com gastronomia Paço D’ Arcos
Uma, duas, três ou como quem diz a primeira é a grande incógnita, a segunda a de receios acrescidos e à terceira diz-se que “veio para ficar” …no cartaz dos eventos locais. Falamos da edição 4ª da Mostra Gastronómica do Centro Histórico de Arcos que se realiza 15 e 16 de junho à Rua Costa…
(com)provar Sabores da Covilhã …
A praça do município na Covilhã é o cenário da «Feira das Tradições e Sabores», que tem lugar de 14 a 16 de junho. Falar de tradições é referir um conjunto de receitas tradicionais que importa conhecer, preservar, divulgar como parte de um legado deixado por gerações antecedentes como os pais, avós, bisavós… Mas será…
Truta “do Paiva” tem Festival
Vamos à Truta, vamos à Truta… (podem trautear até com musica dos Sitiados) que é como quem diz ao Festival da “dita” que Vila Nova de Paiva organiza pela segunda vez e num local fresco e tranquilo como convém aliás, na Praia Fluvial de Fráguas. É então ali que tudo tem lugar, desde a feira…
Quarteira e (ou) Mação …sua a opção
II Mostra Gastronómica “Sabores à Beira-Mar” em Quarteira E Festival do Maranho São duas das iniciativas que tem de colocar na sua agenda… Olha que “o tempo voa” e não tarda toma outras opções quiçá mais frescas e será tarde demais para se arrepender por não ter provado da boa comida que por lá nos…
no Fundão come-se bem…com “Cerejas”
“Fundão, aqui come-se bem” – Sabores da Cereja Que por aqui se comia bem, já o tínhamos comprovado e por mais que uma vez !!! Que este é o tempo da Cereja também não é novidade! Mas que há Sabores a provar, onde a cereja é um dos ingredientes imprescindíveis lá isso é verdade. Dito…
Artesanato e Gastronomia… juntos na Mealhada
Junho está aí e com ele chega a XV edição da Feira de Artesanato e GASTRONOMIA da Mealhada. O certame “dois em um” tem lugar de 8 a 16 de junho na zona desportiva da Mealhada, um espaço amplo e agradável para receber todos quantos venham pela gastronomia ou em busca de gifts “made in”…
Festa do “fiel amigo” em Palhais
Ora… venha de lá esse Bacalhau !!! Assim mesmo e não se trata apenas e só… do cumprimento que as gentes locais pretendem fazer a todos quantos venham daí… dali ou d’acolá, a Palhais. Esta “porta de entrada” no Barreiro mas também, de saída para os mares, à pesca do Bacalhau…mas sobretudo ponto de paragem…
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