Aldeia de Vaqueiros, no concelho algarvio de Alcoutim, acolhe por estes dias um curioso e singular evento …e digo curioso porque tem os amantes do “quente” e do “frio” em perfeita sintonia!!! Reis no certame são então o “Pão Quente” e o “Queijo Fresco” confeccionados à boa maneira de tempos idos. Mas como nem só…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Festa da Cebola, no Caniço
Já se prepara mais uma Festa da Cebola no Caniço, evento que terá lugar no fim-de-semana de 18 a 20 de Maio, no centro desta Cidade madeirense. Esta festividade popular, realizada na cidade do Caniço, no concelho de Santa Cruz, constitui uma tradição de longa data, cuja principal atração é o cortejo da cebola com…
Festival do Arroz e da Lampreia, em Montemor
Entre 1 e 10 de março, todos os caminhos vão levar, os amantes da enigmática lampreia e do versátil arroz carolino a Montemor-o-Velho. Esta pitoresca vila do Baixo Mondego acolhe a 11ª edição do Festival do Arroz e da Lampreia, um certame que divulga e promove dois dos produtos mais singulares da região: a orizicultura…
“Festival de Peixe” do Guadiana
“Um rio de sabores” é o que oferece o Festival do Peixe do Rio, que tem lugar no Pomarão, Mertola nos dias 23 e 24 de março. Muge frito, ensopado de enguias, enguias fritas, lampreia, caldeirada de peixe do rio, sopas de peixe e outros petiscos, típicos das margens do Guadiana constituem a panóplia de…
Graciosa “a refeição” de Sabores locais
Março vem por aí e com ele mais uma “saborosa” edição do Festival de Gastronomia “Sabores da Inovação – Graciosa Best Food Awards”. O evento organizado pela Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH) e Núcleo Empresarial da Ilha Graciosa tem lugar, precisamente entre 8 de março e 7 de abril, que o mesmo é…
Enguia “rainha” à sua mesa em Salvaterra
Mês da Enguia – Salvaterra de Magos A tradição ainda é o que era… Março é o mês da Enguia em Salvaterra de Magos. E na verdade há muito que este certame extravasou os limites do concelho, para se tornar numa referência não só regional como nacional, atraindo a Salvaterra milhares de pessoas… Estas, além…
“Tomar” lampreia à refeição ou de sobremesa
Cc-02/13- E verdade! Se é apreciador desta especialidade pode ir a Tomar entre os dias 23 de fevereiro e 10 de março, comer a sua refeição num dos restaurantes aderentes à Mostra Gastronómica da Lampreia. E não pense que só de “Arroz da dita” se faz este evento! Não! Com as características ímpares da Lampreia…
Páscoa de (bons) Sabores, em Góis
O concelho de Góis e a restauração local já se preparam para o evento gastronómico “Páscoa de Sabores”, que se realiza nesta altura festiva do ano. A iniciativa é da responsabilidade da Câmara Municipal de Góis e visa promover alguns dos pratos tradicionais da região, como são o “cabrito assado no forno” e a “sopa…
Cabrito “rei à mesa” em Celorico
Cc-02/13 -Um Fim de Semana… Gastronómico e de contacto com a história, a natureza, a tradição em terras de Celorico de Basto é a sugestão que aqui deixamos, para os dias 15, 16 e 17 do mês de março, que não está longe… E o “prato- rei” deste magno encontro com a gastronomia local será…
Queijo, Pão e Vinho “à prova” na Quinta do Anjo
E já a 15ª edição do Festival Queijo, Pão e Vinho, a ter lugar na freguesia de Quinta do Anjo. O certame marcado para os dias 5 a 7 de abril próximo, é de há muito, referência no quadro dos eventos gastronómicos quer da região quer do país. E a razão (se outra não houvesse)…
Fumeiro e o tradicional Cozido “à moda” de Baião
Os sabores típicos da gastronomia portuguesa vão voltar a estar em evidência, no âmbito da próxima edição (a 8ª) da Feira do Fumeiro e do Cozido à Portuguesa. A iniciativa que ganha adeptos ano após ano, tem lugar nos dias 22, 23 e 24 de Março no recinto da Feira do Tijelinho. É aqui que…
Festival da Lampreia, em Mação
O Festival da Lampreia, em Mação via decorrer este ano entre 23 de Fevereiro e 14 de Abril, numa iniciativa já tradicional que pretende promover um dos pratos mais conhecidos e apreciados deste concelho ribeirinho e da gastronomia que tem o rio Tejo, por pano de fundo. E numa refeição digna de tal epíteto,…
Confrariamor.com 
Deverá estar ligado para publicar um comentário.