Baião do “Cozido” e do fumeiro tradicional


A gastronomia de Baião é tão especial que até há quem diga que Eça de Queirós se apaixonou tanto pela paisagem desta terra como pelos sabores da sua cozinha tradicional quando escreveu “A Cidade e as Serras”. Agora são vocês, (amigos leitores) a poder provar e comprovar os Sabores de Baião e as tradições que…

Quinzena gastronómica do Polvo “à Lourinhã”


Por entre os tentáculos da vida que levamos e as ventosas que nos puxam para o abismo …tal o estado deste recanto “à beira-mar plantado”, ergamo-nos a pensar no prazer que dá uma refeição onde o Polvo é rei…em mais uma Quinzena Gastronómica que a Lourinhã leva a efeito…(pois então!) A iniciativa pelo quinto ano…

Fumeiro e o tradicional Cozido “à moda” de Baião


Os sabores  típicos da gastronomia portuguesa vão voltar a estar em evidência, no âmbito da próxima edição (a  8ª) da Feira do Fumeiro e do Cozido à Portuguesa. A iniciativa que ganha adeptos ano após ano, tem lugar nos dias 22, 23 e 24 de Março no recinto da Feira do Tijelinho.  É aqui que…