Santiago do Cacém é essa janela aberta para o Alentejo litoral onde cheiros e sabores tradicionais apelam à visita. E neste inicio de novo ano, chamativa é mesmo a 2ª edição do “Festival da Enguia da Lagoa de Santo André”. Dez restaurantes locais disponibilizam igual número de pratos – enguias fritas (com arroz), escabeche de…
Etiqueta: enguias fritas
Sabores da Enguia e de Salvaterra
A sexta é sempre depois da quinta e quanto a dias Março tem 31. Até aqui nada mais haverá a acrescentar! Já quanto ao “Mês da Enguia” que tradicionalmente em Salvaterra de Magos é dedicado a esta iguaria e às inúmeras formas de a confeccionar, muito haverá a dizer e sobretudo a provar tal a…
“SALVÉ (a) Terra de Enguias” …
Este é o mês da Enguia. E qual roteiro da melhor e mais diversificada ementa com Enguias, diremos então em qualquer dúvida ou hesitação – é Salvaterra de Magos. A “terra rainha” das Enguias é mesmo aqui à beira Tejo, pelo que será impensável alguem dizer ” ah enguias, já comi e o mês desta…
“Agarre” que é Enguia …
Aconteceu uma primeira vez… Prova superada! Agora regressa e apenas por um só dia…Mas se não a deixar fugir, terá êxito garantido nesta prova… !! Falamos, está bom de ver (que os olhos também comem!) ou para ser mais preciso, vai ser muito bom é saborear um “Ensopado de Enguias” ou caso prefira, “Enguias Fritas”…
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