Mirandela tem beleza…já sabemos. Trás-os-Montes tem dos melhores Azeites do país …isso muitos desconhecem ! Ora por tudo isso e porque a gastronomia é uma das maiores riquezas deste recanto do mundo aí está o «Festival de Sabores do Azeite Novo» com que Mirandela nos brinda por estes dias … E é já pelo décimo…
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Mirandela serve “Cabritinho” de trás-os-montes,
Tradição, família, Produção local, Gastronomia, Páscoa, Economia local, Eventos. Cozinha regional transmontana. Princesa do Tua, Mirandela, Abril, turismo, sol … Ah como tudo isto faz sentido e se conjuga na bela cidade de Mirandela também conhecida por princesa do Tua. Aqui a valorização dos produtos regionais e uma realidade como o é também o enaltecer,…
Cabrito Transmontano à sua mesa…em Mirandela
O Cabrito espera-o na mesa …! Não um Cabritinho qualquer mas sim o “Cabrito Transmontano” um dos produtos de referência da região nordeste de portugal e um dos ícones da gastronomia portuguesa. Promover e divulgar o “Cabrito Transmontano” com Denominação de Origem Protegida é o principal objectivo deste “Festival Gastronómico” que tem por cenário a…
humm “alheira” é a de Mirandela
A iguaria inventada pelos judeus como artimanha para escapar às malhas da Inquisição é hoje não só, uma referência histórica mas também uma marca identitária da “princesa do Tua”. A “Alheira de Mirandela” com Denominação de Origem Protegida (DOP) parte integrante e, de peso na economia desta cidade do nordeste de portugal é, além do…
“Ouro” transmontano à prova …
O Azeite novo transmontano é “rei” até final deste mês de janeiro em Mirandela no âmbito do «Festival de Sabores do Azeite, sublinhe-se “Novo”. A gastronomia, mas também as tradições como a apanha manual da azeitona, os processos tradicionais de fabrico do “ouro” transmontano e a comercialização deste produto de qualidade produzido no concelho de…
Azeite novo é “rei” em Mirandela
O Azeite novo transmontano é “rei” durante todo o mês de janeiro em Mirandela no âmbito do «Festival de Sabores do Azeite, sublinhe-se “Novo”. A gastronomia, mas também as tradições como a apanha manual da azeitona, os processos tradicionais de fabrico do “ouro” transmontano e a comercialização deste produto de qualidade produzido no concelho de…
Roteiro gastronómico de “fim-de-semana”
Sabendo que a vida não é um mar de rosas …mas tendo a perfeita noção de que a “máquina” humana não anda sem o devido combustível, que o mesmo é dizer a “comidinha” atrevo-me a trazer-lhe um “Menu” com diversas opções, para todos os gostos… Desde as entradas, que o mesmo é dizer o Lagostim…
“Ranch” typique à Mirandela…
Le 21 Avril Mirandela accueille le 1er Festival alimentaire où le traditionnel «Rancho» est mis en évidence. Une initiative intéressante et agréable qui se déroule dans le marché municipal De souligner que le «ranch» est typique de la cuisine portugaise, et de la région source de Tras-os-Montes et Alto Douro. (…) Bon, même à cette…
“festival” do «Rancho» é em Mirandela
O «Rancho» …digo prato tradicional da gastronomia transmontana vai estar em evidência dia 21 de abril em Mirandela. O Mercado Municipal é o palco do 1º Festival Gastronómico, onde o tradicional Rancho se pode provar numa aposta da restauração local em sintonia com o município numa interessante e apaladada iniciativa que visa dinamizar a economia…
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