Beber do “Alvarinho” e comer do “Fumeiro” em Melgaço será, bem se pode dizer uma verdadeira festa… E faz-se precisamente para comemorar uma boa colheita do precioso e afamado “néctar” que escorre garganta abaixo, corre mundo fora, dada a reconhecida qualidade e frescura deste verdinho muito especial. E como até se recomenda o “beber com…
Etiqueta: vinhos
Borrego é “rei à mesa” em abril
O Borrego é “rei à mesa” em Évora no mês de abril…no âmbito da iniciativa “Évora- 12 meses de boa mesa”. A cozinha tradicional alentejana serve-se quente, com pão e vinho do Alentejo, como não poderia deixar de ser… O “Ensopado de Borrego” talvez seja o grande cartaz mas nos restaurantes aderentes não faltam pratos…
queijo, pão e vinho provam-se na Quinta do Anjo
São muitos e muitos queijos produzidos, muito pão (zinho) amassado, cozido e comido e muitas e boas colheitas do vinho que por cá se produz, comercializa e bebe … Numa frase são 20 anos a mostrar o que de melhor se tem, produz e dá a provar na Quinta do Anjo… De hoje até domingo…
Festejar o “petisco” em Beja
Há muitas e variadas formas de petiscar…Muita gente gosta de um bom petisco… Regra geral conhecem-se os amigos à roda de uma mesa e de um petisco…Ai tanto para dizer sobre “petisco” mas fica para outra vez, que o importante agora é mesmo o “Festival do petisco”. Onde ? Em Beja, quando digo-vos já: dias…
“Sabores no Barro” de Beringel
A tradição ainda é o que era… costuma dizer-se e é verdade, em muitas localidades do luso território. E no caso de Beringel é dupla essa realidade, tanto na gastronomia, comendo-se bem e no respeito pelas tradições, que o mesmo é dizer, cozinhar segundo os saberes antigos. Em segundo lugar realidade é igualmente o facto…
Lampreia “à conquista” de amigos de Viana
“Sabores do Coração” desta bela região que é o Minho bem pode ser a tónica das iniciativas que este ano têm lugar em Viana do Castelo, promovidas pela Associação Empresaria (da região) em estreita ligação com o município e a restauração local. Sim porque ter o Minho no Coração, passa naturalmente pela gastronomia…a preservação e…
humm “alheira” é a de Mirandela
A iguaria inventada pelos judeus como artimanha para escapar às malhas da Inquisição é hoje não só, uma referência histórica mas também uma marca identitária da “princesa do Tua”. A “Alheira de Mirandela” com Denominação de Origem Protegida (DOP) parte integrante e, de peso na economia desta cidade do nordeste de portugal é, além do…
Artes, tradições e produtos mostram Pinhel
Tradição em Pinhel sempre foram a agricultura e a pastoricia, actividades que deram trabalho e sustento às gentes deste recanto interior de portugal. Mas não se pense que ir até Pinhel é gastar meio-dia de caminho(independentemente do ponto de partida) chegar e deparar com uma terra cinnzenta, pessoas de pele escura, rostos tristes, encaminnhando os…
“Seia” humm que delícia com Queijo da Serra
Seia volta a promover o “Queijo Serra da Estrela” e os produtos endógenos do concelho, num certame que tem lugar dias 1 e 2 de março e que certamente, atrairá muitos dos amantes do tradicional e afamado queijo da Serra, bem como a beleza desta terra e região. E se há muitos que se derretem…
tradição ainda é o que era ….em Pinhel
Tradição em Pinhel sempre foram a agricultura e a pastorícia, actividades que deram trabalho e sustento às gentes deste recanto interior de portugal. Mas não se pense que ir até Pinhel é gastar meio-dia de caminho(independentemente do ponto de partida) chegar e deparar com uma terra cinzenta, pessoas de pele escura, rostos tristes, encaminhando os…
“Apanha” da Lampreia…no Lima e no prato!
E que tal um fim de semana para ir provar os Sabores do Lima…? Ah já sabe o que o espera em Ponte de Lima ! É fã da iguaria ! Está entre aquele número de pessoas que nunca comeu…!!!! Então não perca a oportunidade de saborear por exemplo, e só para lhe abrir apetites,…
“Vieira” de um Minho para (de) gostar…
Um total de três dezenas de produtores de fumeiro, preparam-se para mostrar ao país e ao mundo aquele que é um dos “cartões de visita” de Viera do Minho. Com um peso já considerável na economia local o fumeiro é de facto “cabeça de cartaz” do certame que tem lugar dias 21, 22 e 23…
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