A tradição ainda é o que era… costuma dizer-se e é verdade, em muitas localidades do luso território. E no caso de Beringel é dupla essa realidade, tanto na gastronomia, comendo-se bem e no respeito pelas tradições, que o mesmo é dizer, cozinhar segundo os saberes antigos. Em segundo lugar realidade é igualmente o facto da Olaria ser uma uma arte, antiga, que foi sendo passada de geração em geração até aos nossos dias.
Ah peças para decoração é coisa que não falta mas muitas outras tão bem servem para nos deixar deliciados com o que nelas foi a cozinhar ao forno e de lenha por maioria de razão.

E neste simples “um mais um, igual a dois”, temos então neste recanto belo desse imenso Alentejo, saberes e sabores à prova, num evento em que gastronomia e olaria “casam” perfeitamente.

Os “Sabores do Barro” mais que um evento são motivo mais que suficiente para que Beringel esteja no seu caminho, em finais de março, e aí saborear a cozinha alentejana mas igualmente apreciar e comprar Olaria local. Cc03/14

A iniciativa da Junta de Freguesia de Beringel, em parceria com as associações locais está agendada para os dias 29 e 30 de março, tendo por objectivo promover o território, numa importante trilogia – a olaria, a gastronomia e o cante alentejano.

As tasquinhas com os petiscos e as refeições completas, os stands de oleiros, alguns dos quais a trabalhar ao vivo, a exposição/venda de artigos relacionados com o barro, a olaria e seus derivados, mas também o artesanato local, a par com muita animação são a “ementa” do último fim-de-semana de março em Beringel.

Vá lá… não tenha “pés de barro” …Mexa-se por um “bom tacho” e venha saborear a tradição alentejana! Descubra Beringel !

“Sabores no Barro”
(Gastronomia, Tasquinhas,Olaria tradicional)
Beringel 29 e 30 de março