Bacalhau, Azeite e Alho, um trio de excelĂŞncia na cozinha portuguesa. Cantado nos quatro cantos do luso territĂłrio, o “Fiel amigo ” Ă© de facto principal e obrigatĂłrio elemento na mesa portuguesa e na quadra que se avizinha -o Natal. O Bacalhau cozinha-se e leva-se Ă mesa de muitas formas e satisfaz todos os gostos,…
Etiqueta: cozinha regional
LingueirĂŁo “Ă mesa” na Comporta e Alcácer
Se Alcácer Ă© um rio de surpresas, o mesmo se pode dizer de um conjunto de excelentes restaurantes que em sintonia com o Turismo do Alentejo e o MunicĂpio nos “obrigam” a voltar a esta terra, diria esta verdadeira tela colorida e bela banhado pelo Sado. E a viagem entre 27 de julho a 3…
Cataplana “Ă moda” de Castro Marim
O marisco Ă© uma das iguarias mais apreciadas um pouco por todo o luso territĂłrio, quer por parte de nacionais quer por estrangeiros, independentemente da sua origem… E na verdade no Algarve muito e bom marisco, serve -se Ă mesa, de marisqueiras, dos restaurantes, nas esplanadas, nos diferentes certames gastronĂłmicos que a regiĂŁo proporciona, sobretudo…
Manhouce dos saberes e sabores da “Vitela de Lafões”
O “Sonho comanda a vida” e o deslumbrar-se Ă©, diga-se nĂŁo sĂł possĂvel, como desejável, podendo surgir quer perante um cenário que se nos depara…quer tambĂ©m, pelo paladares do que nos chega Ă mesa! Ora nem a propĂłsito sugerimos uma gostosura de fim de semana, baseado nesta “trilogia” das tradições, dos saberes e da musicalidade…
Mel d’ OurĂ©m dá sabor Ă cozinha local
O MEL, as suas várias utilizações no nosso quotidiano, o seu uso na doçaria e na gastronomia em termos gerais, Ă© o foco da iniciativa denominada “Ucharia de SABORES”que tem lugar dia 23 de abril em OurĂ©m. A iniciativa da responsabilidade do MunicĂpio de OurĂ©m desenvolve-se na «Ucharia do Conde» e visa promover os diferentes…
mandam-no “Ă FAVA” e ainda fica insatisfeito !!!!
Nunca o mandaram Ă Fava … !!!!??? Agora vĂŁo certamente fazĂŞ-lo e caso nĂŁo vá, arrepende-se …isso Ă© garantido! Se Ă© apreciador de Favas, nĂŁo deixe de ir a Ferreira do ZĂŞzere durante parte do mĂŞs de maio, mais precisamente, entre 6 e 29 do mĂŞs cinco deste ano, altura em que decorre o já…
Sável e açorda d’ ovas num menu “Francamente” …
Francamente…deslumbrante a estada em Vila Franca de Xira. E saborosa Ă© proposta de menu dos restaurantes da cidade e concelho, no âmbito da mostra gastronĂłmica dos peixes do rio. A iniciativa do municĂpio em sintonia com a restauração local, visa promover a cozinha regional e dinamizar a economia local, nomeadamente a restauração e a hotelaria….
Esposende convida para os “Sabores do Mar”
«Março com Sabores do Mar» nĂŁo Ă© um ar que paira, mas uma realidade multifacetada que Esposende viverá durante todo este mĂŞs. Promover a gastronomia local, especialmente os pratos de peixe e mariscos, combater a sazonalidade, dinamizando a economia local, envolvendo nessa estratĂ©gia de valorização e promoção do concelho a restauração e a hotelaria muito…
Melhor sĂł nas Tasquinhas de Rio Maior
Jogamos o jogo das palavras. Se lhe disser “Lapardana” o que responderia ? Agora o termo Ă© “Queijinhos de Sal… o que terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será? Arriscará certamente a dizer que “Sopa de Fressura”…
Cabrito com “Sabores de Penalva” a fechar…
Cabrito Ă© sempre cabrito mas em Penalva do Castelo Ă© especial, pois conta com os “Sabores de Penalva” e tambĂ©m os saberes das gentes locais. E isso prova-se no fim de semana gastronĂłmico que tem lugar nos dias 27 e 28 de fevereiro. Confeccionado de tantas maneiras como a diversidade do restaurantes aderentes a esta…
Anho assado Ă sua mesa no Marco !
Anho Assado com Arroz de Forno, já comeu ?!! As Fatias do Freixo conhece ?!! E o Vinho Verde branco, tinto ou rosĂ© de Marco de Canaveses, alguma vez bebeu ? !!! Pois, entĂŁo está na altura exata para comer, beber, deliciar-se com estas trĂŞs grandes referĂŞncias deste concelho hospitaleiro. E referimos, altura ideal porque…
“Migas” venham daĂ “Todos” a Ferreira do ZĂŞzere
“Migas” nĂŁo há que perder a oportunidade de bem comer em Ferreira do ZĂŞzere. É aqui nos restaurantes deste concelho amigos que se realiza atĂ© 31 de janeiro o 5Âş Festival GastronĂłmico das Migas. O evento já habitual nesta Ă©poca do ano, numa organização do municĂpio de Ferreira do ZĂŞzere, conta com a participação de…
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