O MEL, as suas várias utilizações no nosso quotidiano, o seu uso na doçaria e na gastronomia em termos gerais, é o foco da iniciativa denominada “Ucharia de SABORES”que tem lugar dia 23 de abril em Ourém.
A iniciativa da responsabilidade do Município de Ourém desenvolve-se na «Ucharia do Conde» e visa promover os diferentes produtos locais deste concelho da região centro, sendo que em abril o tema é o MEL. A realização de jantares temáticos, sempre com base em produtos ou ingredientes locais é uma forma de chamar a atenção para as receitas antigas e incentivar a criatividade ao nível da gastronomia, o que vai acontecendo com uma periodicidade regular neste mesmo espaço de referência do concelho de Ourém- Ucharia do Conde.
No mês do Mel na “Ucharia dos SABORES” a proposta é tentadora e sobretudo muito saborosa já que a par do Mel, vem o Lombo de Porco assado (c/ Mel) e alecrim, depois de uma ENTRADA não menos deliciosa, ou seja um “Aveludado de legumes aromatizado com tomilho, c/ croutons de bacon e mel. E a culminar um irresistível Pudim de Laranja e Mel, como Sobremesa.
Venha daí deliciar-se em Ourém com Mel e muito mais das tradições e Sabores regionais…Ucharia de Sabores dia 23 de abril
Confrariamor.com 