E verdade! Designa-se por Confraria das Almas Santas da Areosa e tem como lemas «preservar, defender e divulgar», por um lado «a cultura popular da freguesia de Aguada de Cima» e por outro, do ponto de vista gastronómico «fazer a defesa e divulgação do verdadeiro Leitão da Bairrada e também do Galo».

«Promover o levantamento e investigação do Património Cultural dos Festejos das Almas Santas da Areosa nos seus múltiplos aspectos, nomeadamente históricos, gastronómicos mas igualmente o artesanato, a arte, a ciência e a literatura, quer directamente, quer em complemento de outras actividades culturais», são outras das bandeiras desta Confraria.

“Autenticidade” é o mais se deseja na cultura popular das Almas Santas da Areosa e que a Confraria defende,  sem contudo se opor à evolução natural da mesma, desde que fundada na experiência adquirida ou no progresso das técnicas, como uma das linhas mestras da acção destes confrades.
Promover a nível regional e nacional, ou mesmo internacional, a freguesia de Aguada de Cima está na massa do sangue deste “homens bons” da Areosa que arregaçam mangas no intuito de “promover, apoiar e divulgar obras de levantamento de cultura gastronómica e do artesanato, desta freguesia.

Premissas na origem desta associação são igualmente a realização de encontros, a organização de  conferências, passeios culturais, visitas de estudo e convívios, também de concursos culturais e gastronómicos, assegurando a genuinidade dos produtos e a sua confecção, bem como o  intercâmbio com organizações congéneres nacionais e estrangeiras no âmbito dos objectivos prosseguidos outras das ideias-força dos Confrades de Aguada de Cima ou da Areosa, como queiram. Promover acções no âmbito da Etnografia, Gastronomia e do Turismo outros dos objectivos destas “Almas Santas” dos seus confrades.

A Insígnia desta Confraria é um bombo, símbolo da festa e da alegria, que tem de um lado uma gaita de foles e do outro um galo.
O Traje dos Confrades consiste num “Gabão que era usado no Séc. XIX e XX pelas pessoas da freguesia de Aguada de Cima em especial nos festejos e nas “escarpeladas” que se realizam à noite.
Quanto à Insigniação / capítulos eles decorrem no 2º sábado seguinte ao Domingo de Páscoa