A Matança do Porco, tal como antigamente era feita, por estas paragens alentejanas, bem como um Mostra e Prova de Queijos e Enchidos, são iniciativas que marcam este inicio de 2016, em Montemor -o-Novo.
Estas e outras iniciativas inserem-se no programa ao “SABOR das ESTAÇõES” que irá decorrer até maio próximo, neste concelho alentejano.
Promover os produtos alimentares produzidos nestas terras alentejanas, bem como o seu consumo, quer por parte dos residentes mas também a pensar nos turistas , nacionais e estrangeiros, sendo a forma de divulgar as receitas tradicionais e a boa cozinha regional alentejana, constituem os objectivos desta magna acção que integra mostras, provas, showcookings, semanas gastronómicas, na restauração local.
Contribuir para a dinamização da economia local, sobretudo da restauração é uma das grandes preocupações da autarquia de Montemor-o-Novo, ao realizar ao “Sabor das Estações” que, como é óbvio, tem em linha de conta o que se produz e come ao longo de todo o ano…por estas terras!
De referir ainda que este programa multidisciplinar, tem igualmente uma componente lúdica e didáctica, dirigida aos diferentes públicos sem esquecer as crianças e jovens e a importância de uma alimentação rica e saudável do ponto de vista nutritivo.
Tome nota, que ao “Sabor das Estações” tem lugar até maio, com açções diversas, tendo por cenário a cidade e concelho de Montemor-o-Novo.
Confrariamor.com 