A gastronomia é de facto, um dos ex-líbris de Vila Nova de Poiares, ou não fosse este concelho reconhecido e denominado como a “Capital Universal da Chanfana”.

Cozinhada nos célebres caçoilos de barro preto, de Olho Marinho, este é um dos pratos tradicionais mais famosos deste concelho e por isso, a concorrida Semana Gastronómica da Chanfana, que constitui uma autêntica “peregrinação” à melhor refeição à Poiarense, que se pode saborear.

Município e Confraria da Chanfana, tudo fazem para promover e divulgar, a confecção tradicional deste prato e continuar com êxito, aquém e além limites geográficos da própria região, esta irresistível iguaria. E momento alto dessa tão meritória como  saborosa acção, é mesmo a Semana Gastronómica da Chanfana que a cada ano se realiza em janeiro.

O convite aqui fica feito para que de 12 a 24 de janeiro 2016 colocar no seu Gps, Vila Nova de Poiares e a “Semana Gastronómica da Chanfana”, no seu roteiro de viagem !

Semana Gastronómica da Chanfana

Vila Nova de Poiares  (a sua restauração) 12 a 24 janeiro 2016