O Festival das Papas de Sarrabulho ou dos sabores bem minhotos coloca Amares, os produtos típicos da região, sobretudo as papas mas igualmente os rojões e outros não menos tentadores petiscos, que são o centro de todas as atenções…E qual fazer a digestão de uma forma animada, sai à rua o tradicional desfile que percorre a  vila de Amares.

Ora com este cartaz, promove-se a gastronomia regional, dinamiza-se a economia local, divulga-se o património turístico e cultural desta terra e concelho… que “se visitares vais ver que Amares …” (onde terei ouvido uma coisa assim !!!)

Ah não deixe para amanhã, o que poder comer hoje, que é como quem diz, em fevereiro, já que as Papas são confeccionadas e servidas como Sopa, apenas no Inverno, acompanhadas por rojões à moda do Minho, um verdadeiro “ícone” da gastronomia minhota e nacional.

Morto que está o porco, aproveitadas as suas carnes para o Fumeiro, Amares abre-se para mostrar os seus saberes e sabores, num evento que conta com Tasquinhas, mostra e venda de produtos locais e regionais, desde fumeiro, aos vinhos, à doçaria sem esquecer o artesanato.

O centro da “festa” é o pavilhão da EB 2-3 numa iniciativa em que Câmara Municipal e restauração local apostam, tudo para agradar aos visitantes e foliões.

Festival das Papas de Sarrabulho (ou dos sabores minhotos)

Amares entre 6 e 9 de fevereiro 2016