Vou agarrar em mim, rumo  à “Semana Gastronómica do Queijo” que tem lugar em Serpa,  entre os dias 5 e 14 de fevereiro. Eu cá não sou barriga dalmece mas que dá vontade de provar, um pouco de tudo lá isso é verdade!

Desde já e para um abrir de apetites, referir a criatividade da restauração local, dos seus chefs e cozinheiras, ao apresentar, por exemplo, “Naco de vitela fundido com queijo de Serpa”, “Bife escondido no queijo”,” Costeletas e batatinhas assadas no forno com queijo de ovelha amanteigado”. E dos pratos às sobremesas, bem se constata que o prazer vai do criar ao levar à mesa, numa apresentação ainda mais tentadora. Assim a escolha varia entre “Requeijão de Serpa com ovos moles e romã” ou “Queijo de Serpa com doce de abóbora”. E mais não revelamos…até que “in loco “apure todos os sentidos.

Uma escolha difícil, tantas e tão boas são as propostas de mais de uma dúzia de restaurantes do concelho, aderentes ao evento que visa promover o queijo como um dos principais ingredientes na confecção dos seus pratos, sem que isso signifique, bem pelo contrário, mostrar a qualidade e diversidade da boa gastronomia alentejana .

Será por ora melhor descabeçar um cadinho até que à ideia me venha como fazer, para tirar partido de tanto prato com queijo, nesta iniciativa que antecede a 15ª edição da Feira do Queijo do Alentejo, marcada para os dias 26, 27 e 28 de fevereiro 2016.

Semana Gastronómica do Queijo -2ª edição

Serpa (restauração local) entre 5 e 14 de fevereiro