A Matança do Porco, tal como antigamente era feita, por estas paragens alentejanas, uma Mostra e Prova de Queijos e Enchidos, alem de outras acções que promovem e divulgam a boa cozinha regional, marcam estes primeiros tempos de 2016, em Montemor -o-Novo.
Todo esse conjunto de iniciativas se inserem no programa “ao SABOR das ESTAÇõES” que o Munícipio tem a decorrer até maio próximo, neste concelho alentejano.
Promover os produtos alimentares produzidos nestas terras alentejanas, bem como o seu consumo, quer por parte dos residentes mas também a pensar nos turistas, nacionais e estrangeiros, são os objectivos deste multifacetado evento montemorense. Divulgar pela prática gastronómica, as receitas tradicionais bem patentes na boa cozinha regional alentejana, estão no centro das atenções destas várias iniciativas, que passam pelas mostras, as provas, dos diferentes produtos locais e regionais, a realização de showcookings, semanas gastronómicas, envolvendo a restauração local.
Contribuir para a dinamização da economia local, sobretudo da restauração é outra das grandes preocupações da autarquia de Montemor-o-Novo, ao realizar ao “Sabor das Estações” que, como é óbvio, tem em linha de conta, o que se produz e come, ao longo de todo o ano…por estas terras!
De referir ainda que este programa multidisciplinar, tem igualmente uma componente lúdica e didáctica, dirigida aos diferentes públicos, sem esquecer as crianças e jovens, assim como sublinhar a importância de uma alimentação rica , saudável do ponto de vista nutritivo.
Tome nota, que ao “Sabor das Estações” tem lugar até maio, com açções diversas, tendo por cenário a cidade e concelho de Montemor-o-Novo. Deixe que tenhamos o prazer de bem o receber!
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