Ria ou melhor dito, venha daí, comer a -gosto no “Festival de Marisco da Costa Nova”.
Proporcionar a descoberta dos “Sabores da Ria”, neste início do mês de agosto, em que por cá se juntam turistas, nacionais e estrangeiros, aos milhares, muitos deles filhos da terra ou mesmo da região, banhada pelo rio Mira e a Ria de Aveiro, é o grande objectivo do curioso «Ria aGosto -Festival do Marisco da Costa Nova”
A iniciativa já na sua 10ª edição é da responsabilidade do Illiabum Clube em parceria com a Câmara Municipal de Ílhavo e tem lugar precisamente entre os dias 4 e 7 de agosto, tendo por cenário o relvado da Costa Nova, na Gafanha, em Ilhavo.
O cultivo de bivalves, a sua apanha e também a comercialização na zona da Ria de Aveiro, bem como da confecção de marisco na restauração local e regional, constitui sublinhe-se uma das facetas da economia desta região e nela se envolvem pescadores, mariscadores, cozinheiros e todos quantos integram a restauração local ou nela têm o seu modo de vida.
Da criatividade ou inovação na confecção e apresentação de pratos de marisco, que fazem as delícias de nacionais e estrangeiros, não sem esquecer os amantes da cozinha tradicional, tudo tem expressão neste certame que “a-gosto” nos traz e muito para saborear em tempo de férias, (para muitos) e de trabalho acrescido, felizmente para outros.
É da vida e da gastronomia regional, com as suas especificidades da zona da Ria …portuguesa que se trata neste evento que se afirma como uma referência no panorama das iniciativas congéneres realizadas no todo nacional.
“Festival de Marisco da Costa Nova”
Ilhavo, entre 4 e 7 de “aGosto”
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