Se existe um certame que congrega os interesses, dos homens e mulheres ligados à pecuária mas também dos produtores agro-alimentares, ele tem lugar em Ourique uma vez a cada ano… Ah mas desperta enorme interesse e presença por parte do amantes da boa cozinha tradicional alentejana, é claro que vêm dos mais diversos pontos do luso território.

Na verdade a “Feira do Porco Alentejano” ou do porco preto como é igualmente conhecida esta espécie tem essa componente técnico-formativa e informativa muito direccionada para os criadores de porcos ou suinicultores, se preferirem, bem como a todos aqueles ligados à fileira dos produtos  alimentares  que têm por base o porco preto. E porque do porco tudo ou quase tudo se aproveita na cozinha aí está a componente gastronómica muito diversificada e que por força da tradição e da criatividade  de cozinheiras e  ou chefs de cozinha como é comum dizer-se (embora não sejam coisas distintas) Ourique com este evento assume-se como Capital do Porco Alentejano, durante um fim de semana, no caso de 2017 entre 23 e 26 de março.

Como festa rija e animada que é a “Feira do Porco Alentejano”, em Ourique enche-se de visitantes e transborda  de animação naquela que acaba uma grande e já habitual montra do Mundo Rural alentejano sobretudo e das potencialidades gastronómico-turistico-económicas deste belo, extenso e acolhedor pedaço de Portugal.

Agora que já conhece a data da realização do evento -fim de semana de 23 a 26 de março e o intuito da organização em promover a gastronomia regional bem como a divulgação das actividades de criação de porco preto e dos produtos alimentares dele derivados, tome nota na sua agenda e não perca a oportunidade de descer ou subir a este “ponto cardeal ” -Ourique a Capital do Porco Alentejano.

“Feira do Porco Alentejano”

Ourique de 23 a 26 de março 2017