Sopa, a sopa como elemento fundamental numa alimentação, que se queira equilibrada e saudável, dados os seus ingredientes e valor nutritivo. Sopa como referência na alimentação das gentes locais, em tempos que já lá vão… Uma sopa como essa mais valia local, porque ela qualquer que seja, contém ingredientes que brotam da terra…

A sopa, que ajuda a  crescer os mais novos … uma sopa alimenta os pobres e os necessitados, uma sopa leva sempre calor, aos que dele precisam, ou seja quer seja pelas receitas tradicionais que perduram, seja por razões de saúde e de uma alimentação equilibrada, quer seja ainda por gestos de solidariedade, quer ainda para contrapor ao clima árido que regra geral se faz sentir é sempre uma referência . Assume particular interesse sobretudo em Santiago do Cacém no quadro do “V Festival das Sopas” que tem lugar dia 11 de fevereiro tendo por cenário o Pavilhão de Feiras e Exposições municipal. Ah qual mostra, das capacidades de cozinheiras de mão cheia, qual prova de saberes e sabores, bem como da diversidade da produção local e por que não aduzir a boa dose de criatividade  o evento dará à prova qualquer coisa como quatro dezenas de diferentes e saborosas sopas que ainda para mais serão quando consumidas um gesto de bom gosto, de bom senso e de uma pitada de solidariedade dado que os resultados da acção revertem a favor da paróquia e das necessidades mais prementes.

Uma iniciativa envolvente a que o Município de Santiago do Cacém está ligado e que aquecerá tarde e noite numa saborosa e animada jornada a que não deixarão de participar muitas e muitas centenas de apreciadores de Sopa …

V Edição do Festival das Sopas

Santiago do Cacém dia 11 de fevereiro 2017o