O que é que Seia tem de melhor…poder-se- (e bem) perguntar? De forma pronta, mesmo que a geografia não seja uma das suas preferências estudantis … o Queijo e a Serra da Estrela surgem na ponta da língua de tão indissociável se tornaram estas duas referências!

E se saborear em qualquer refeição, para início ou terminus,  é um gosto para milhares e milhares de apreciadores, melhor será para muitos, neste altura do ano,  subir a Seia e provar do saboroso (quão trabalhoso também) Queijo da Serra da Estrela, mundialmente reconhecido aliás e de origem certificada…

Ora para promover esta “maravilha” da mesa portuguesa aí está entre 25 e 28 de fevereiro,  a “Feira do Queijo Serra da Estrela”, naquela que é já a sua 39.ª edição.

O certame um dos mais antigos da região tem e bem mantido a tradição, mas igualmente procura renovar-se e apelar à criatividade e inovação de forma a constituir um fortíssimo atractivo ao concelho e à região assumindo que a promoção e venda do Queijo produzido “made in” Seia é uma mais-valia para a economia local.

Mas na realidade nem só desse “rei” se faz este evento.  Aos  sabores regionais, onde o “Queijo Serra da Estrela” tem particular destaque, juntam-se -lhe os enchidos, o pão e os bons vinhos do Dão, bem como outros produtos locais de reconhecido valor, como a lã e o mel, numa mostra assegurada pela Associação de Apicultores do Parque Natural da Serra da Estrela.

A Feira do Queijo, em Seia nesta sua próxima edição, conta com a participação de meia centena de expositores, entre produtores de queijo (pastores, queijarias tradicionais, queijo DOP e fábricas) e de outros produtos endógenos da região. E como se estes não fossem já fortes atractivos ainda mostras de artesanato e do “Cão Serra da Estrela, organizadas em parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela e Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela, fazem parte deste grande certame que traz a Seia apreciadores nacionais e estrangeiros deste conjunto de produtos e realidades locais..onde a gastronomia e o bem saber receber durante o período frio que se vive, tem inúmeras particulares e vivências.

E dos mais graúdos aos mais pequenos não faltam áreas que contribuem para um maior conhecimento da Serra da Estrela e da produção local/regional. Desde logo as Tasquinhas e a Quinta do Pastor- espaço criado com uma função pedagógica, onde se apresentam  vários exemplares da ovelha “Bordaleira” da Serra da Estrela. Dos ensinamentos à animação tudo tem lugar na Feira do Queijo da Serra da Estrela em Seia.

Valorizar os produtos regionais e contribuir para a dinâmica do tecido empresarial são objectivos do evento que tem igualmente a produção do “Maior Queijo de Ovelha de Seia” um animado atractivo , envolvendo vários produtores do concelho.

Da história às tradições passando pela música, o artesanato e os produtos endógenos, a “Feira do Queijo Serra da Estrela é uma verdadeira festa de todos os amantes do Queijo e da Serra!

Venha vivê-la a SEIA !

39ª Feira do Queijo Serra da Estrela de 25 a 28 de fevereiro