“Sabores da Serra ao Rio” assim se designa o Festival Gastronómico que em Alcoutim tem lugar, por iniciativa do município local, sempre duas vezes ao ano -primeiro na primavera e depois num segundo “round” no Outono. O objectivo e mui nobre, contudo é o mesmo – divulgar, promover e valorizar a boa gastronomia do concelho.

Entre  02 e 25 de abril os melhores restaurantes do concelho de Alcoutim, apresentam o melhor da cozinha algarvia mas com um menu dedicado à terra e ao rio e com os apreciados sabores da Primavera.

Na edição de Primavera, os diferentes restaurantes participantes no festival disponibilizam as suas ementas com especialidades muito próprias e decorrentes da oferta da época do ano, onde os pratos de peixe, as enguias fritas, os ensopados de enguias, as caldeiradas de peixe do rio, também a apreciada lampreia, a que se juntam sopas de tomate, as favas com chouriço, as migas e os cozidos de grão e ou feijão, entre a grande montra da cozinha tradicional deste território tipicamente algarvio, entre a serra e o rio.

Venha apreciar os pratos típicos da gastronomia regional. Venha descobrir o saboroso algarve e delicie-se com Alcoutim !!!