Com a chegada da Primavera chegam também as oportunidades de saborear o que de melhor  tem Alcoutim … concelho algarvio que tem no seu território a serra e o rio. “Sabores da Serra ao Rio” assim se designa então o Festival Gastronómico que em Alcoutim tem lugar, por iniciativa do município local, sempre duas vezes ao ano -primeiro na primavera e depois num segundo “round” no Outono. O objectivo e mui nobre, contudo é o mesmo – divulgar, promover e valorizar a boa gastronomia do concelho.

Entre  02 e 25 de abril, aos fins de semana, os melhores restaurantes do concelho de Alcoutim, apresentam o melhor da cozinha algarvia mas com um menu dedicado à serra e ao rio e com os apreciados sabores da Primavera.

Na edição de Primavera, os diferentes restaurantes participantes no festival e  disponibilizam as suas ementas especialidades muito próprias como o borreguinho criado em plena serra algarvia, mas também os saborosos pratos de peixe ou as enguias fritas, os ensopados de enguias, as caldeiradas de peixe do rio. Ah e também a apreciada lampreia, a que se juntam sopas de tomate, as favas com chouriço, as migas e os cozidos de grão e ou feijão, entre a grande montra da cozinha tradicional deste território tipicamente algarvio, entre a serra e o rio.

Venha apreciar os pratos típicos da gastronomia regional. Venha descobrir o saboroso algarve e delicie-se com Alcoutim !!!

Festival Gastronómico de Alcoutim

Sabores da Serra e do Rio, fins de semana de abril 2017

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