Uma nova e saborosa aposta do Município de Benavente, na promoção de um dos produtos que a terra e as gentes locais, com o sua dedicação acabam pondo à prova – o “arroz carolino”, surge agora… Então o “Arroz Doce” não era já um dos “embaixadores” da cozinha regional ribatejana, com um toque muito especial, em Benavente ? De facto assim é, por isso mesmo, se trata de iniciativa inovadora que pretende enaltecer a qualidade e importância económica da produção local /regional do arroz, mas igualmente potenciar e divulgar a cozinha tradicional, com recurso ao arroz “made in” Lezíria ribatejana, onde se integra Benavente. E tantos vão ser os sabores, quantas as opções para degustar a cozinha ribatejana na restauração local, sublinhe-se tendo por base o arroz, no âmbito do “2º Festival do Arroz Carolino”, da Lezíria ribatejana, agendado para os dias 19 a 21 de maio, em Benavente.

“O Município está verdadeiramente apostado na valorização deste tipo de arroz, cultivado na Lezíria Ribatejana em grande escala, não só por acreditar na sua qualidade mas porque este cultivo está enraizado na nossa história, na economia local e marca de forma singular a paisagem que nos rodeia.” refere a edilidade na apresentação deste evento que vem acrescentar algo que se pretende diferente e valorizador, quer para a economia local, quer para a gastronomia ribatejana, onde o cozido bravo à ribatejana ou as Enguias fritas, entre outros pratos, bem como o inconfundível arroz doce (à moda do concelho de Benavente) já muito beneficiavam com o uso do “Arroz Carolino da Lezíria ribatejana”. Outras propostas, mais sabores, numa diversidade de pratos onde “arroz carolino da lezíria” é  ingrediente fundamental, esperam a sua apreciação amigo leitor (e ouvinte) no quadro deste certame ! Bora lá ao Arroz & companhia pois a marca de Benavente tem muito boa companhia no prato…no âmbito desta iniciativa.

2º Festival do Arroz Carolino, da Lezíria ribatejana
em Benavente dias 19 a 21 de Maio