A tradição ainda é o que era, felizmente!  O caminho esse faz-se até ao Caramulo, na certeza de que recordando o passado se aproveita, e bem, o presente com uma refeição de comer …até ao lamber dos dedos. A história essa passa já pela dezena de edições da “Semana Gastronómica do Cabrito” a que se juntará o certamente exitoso evento deste ano. Aqui no Caramulo o Cabrito e os Vinhos do Dão contribuem para um memorável encontro à mesa, por parte dos muitos e muitos comensais que, não perdem a oportunidade de saborear esta iguaria.

A responsabilidade da iniciativa é de um modo geral da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo e da restauração local e dos que sabem como ninguém por a carne no forno.  Defender, prestigiar e valorizar a divulgação do Cabrito da Serra do Caramulo como património Gastronómico, mas igualmente contribuir para a promoção das realidades e potencialidades da Serra do Caramulo, numa óptica do desenvolvimento turístico do  concelho de Tondela é também o papel que cabe ao município.

Apostados no êxito da “Semana Gastronómica do Cabrito” onde a Serra do Caramulo é  ponto de partida e o delicioso Cabrito assumidamente o verdadeiro cartaz, tudo se apronta para receber quem vem por bem …comer ! Um brinde com o bom Vinho do Dão a quem visita este pedaço do luso território, ente  15 e 18 de junho.

O evento é complementado com uma feira de produtos locais e de artesanato, uma excelente oportunidade para os visitantes descobrirem muito mais  que a gastronomia regional e o concelho de Tondela.

11ª Semana Gastronómica do Cabrito

Caramulo, Tondela, entre 15 e 18 de junho